第243章 楊梅蟲(第2/2頁)

果酒和白酒，紅酒還是有所不同。

釀製的方法和儲存的方法也區別。

回到了家，淼淼拿出一桶楊梅，倒在盆裡洗了起來。

為了清洗乾淨，淼淼還從廚房裡拿出了一包細鹽。

灑了一些在盆裡。

“這我知道，是為了趕出楊梅里的蟲子對嗎？”紫楓當即說道。

淼淼笑著點了點頭。

楊梅沒有果皮，果肉暴露在空氣中，甜味和果味會吸引來很多蟲子。

因為甜度高，容易成為“楊梅蟲”的目標。

一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。

很快，盆子裡浸泡的楊梅水中，便出現了一些白色的小蟲子，看上去有些讓人起雞皮疙瘩。

“好嚇人啊，這是什麼蟲子？”張一興躲得遠遠的，不敢去看。

林燁找來了兩根長筷子，順時針攪拌著楊梅。

一邊和眾人科普著這種白色的蟲子。

“這其實是果蠅的幼蟲，果蠅是分佈比較廣泛的一種昆蟲，喜歡一些含糖量高的水果。

像楊梅，櫻桃，西瓜等水果和藍莓、草莓等漿果類水果中都可能出現這種幼蟲。

楊梅成熟季節，果蠅會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，孵化成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。”

其實這種蟲子是可以吃的。

果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽，從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無汙染的環境中，一般不會存在對人體不好的病菌存在。

只是人內心對吃蟲子有些難以接受。

所以本能的排斥。

但是這種幼蟲會隨著楊梅的變質而成熟，成熟之後變成黑色，爬出來後，人體吃下去後可能就會產生傷害，所以買回來的楊梅，必須要儘快的食用。

眾人表示都漲了不少知識。

沒想到小小的楊梅里，都有這麼多學問。

浸泡了二十分鐘，林燁把楊梅撈出來沖洗乾淨，然後用果盤裝了。

如果是泡酒的話，都無需這樣。

白酒本就是殺菌的，摻雜一些果蠅幼蟲，並沒有什麼壞處。

反而會讓楊梅酒的營養更高，口感也更好。

“可以吃了。”林燁把楊梅端上桌。

這個時候何老師他們也午睡醒了，正好看到楊梅端上桌：“我們睡午覺的功夫，你們就摘了楊梅回來了？”

“這麼快，哈哈，辛苦大家了，黃小廚，我們有口福了。”

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