【992】年貨種類（三更）(第2/2頁)

可是這些牲畜們可不會選地方，人家想拉在哪裡，就拉在哪裡，拉完之後就甩著尾巴走了，有時候喜歡一個地方，哪怕踩著便便，也要在那邊待著，以至於那邊的便便越堆越多，到最後壓得地下的草長不起來。

而她每隔一段時間清理的就是這些堆積過於厚重的地方，牲畜這邊是這樣，家禽那邊自然也是這樣。

今年他們家一共準備了五隻殺好的大公雞，殺雞這種活，大家都能幹，剛開始大妞二妞有點怯，後來在那媛和李華的傳授下，變得越來越熟練，後面的雞基本上都是她倆殺得。

那媛殺雞的活還是在生產隊的時候練就的，剛開始摸都不敢摸，後來已經練就的面不改色心不跳了。

至於李華，從小幹農活，餵過雞鴨，也殺過雞鴨，也是熟練的老手。

豬肉她準備了五斤，另外小排骨也備了五斤，還用豬皮熬了豬皮凍。

再來就是張文傑他倆送來的海鮮，他們家吃食多，她就不打算再往外添置海鮮了，就用他們倆拿來的剛好。

五隻雞，兩隻滷，兩隻鹽焗，一隻清燉。

螃蟹清蒸，海蝦可以清蒸，可以做炒菜，帶魚則在炸鵪鶉還有丸子的時候一併炸了。

她的帶魚都是那種又厚有大又長的帶魚，一條都得有三四斤，拿過來的這幾條足夠他們一家吃了。

所以其他魚類她也就沒準備。

除了這些，還有他們排隊買來的各種菜，各種糖果點心瓜子花生，這些過年必需品也搶到了，雖然不多，但足夠招待過年來他們家的客人了，不過就目前來看，也沒啥人會過來。

餃子皮今年嘗試的是五彩，黑色是墨魚汁，紫色是紫甘藍，橘黃.色是胡蘿蔔，綠色說菠菜汁兒，最後是白色麵粉色，餡料有海鮮、三鮮、酸菜、番茄雞蛋、韭菜肉五種。

包子、饅頭、燒麥、豆包各備一籠。

再來就是炸肉丸子、素丸子，炸的時候澱粉多放點，這樣在做大鍋菜的時候就不容易爛掉了。

炸過丸子，還有炸蓮夾，炸芝麻葉，反正只要手邊有材料，她都能弄出來，做到最後，家裡廚房都堆滿了。

但是祖孫仨也累壞了，現在天冷，也不擔心會壞掉，就都放到了東廂房正中間的兩張桌子上，吃什麼的時候去拿，或蒸或燉或清蒸，都可。、

因為做的時候，她們基本上都吃過了，所以這一天也沒正兒八經做飯，忙到天黑，祖孫仨才回房休息。

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