016 糖霜史萊姆(第2/3頁)
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原本柔軟的史萊姆條,在石灰的作用之下,變得硬挺不爛,用手輕輕一掰,甚至可以掰斷。
這時候,將史萊姆條撈出,用清水反覆沖洗。
後續再放入清水之中,浸泡一個小時。
期間反覆換水三次,直到硬挺的史萊姆條表面再也聞不到石灰味。
經過這樣的步驟以後,史萊姆條表面殘留的石灰算是完全洗淨了,之後食用起來也就不會有問題。
史萊姆條入鍋。
加水,煮大概五分鐘後。
撈出,晾涼,並且充分瀝乾史萊姆條上的水分。
隨後,取碗,在碗底先鋪一層史萊姆條,隨後撒上一層白糖,再鋪一層史萊姆條,撒一層白糖。
重複這個步驟,直到把整個碗鋪滿。
靜置,醃漬整整兩個小時。
醃漬過後的史萊姆條,變得更加晶瑩透明,同時碗中還帶有大量的糖水。
史萊姆條連帶著糖水一起入鍋,熬煮翻炒。
糖水被慢慢熬幹,空氣中瀰漫著一股甜膩膩的香氣。
等到漬入的糖分慢慢析出,就會像點點的霜雪,掛滿史萊姆條。
炒好之後,晶瑩白潤的霜糖之間,透露出一點點青藍色。
一道由多恩自主嘗試研發的糖霜史萊姆,完成!
“小哥,我從來沒有見過有人這樣處理史萊姆的誒。”邊上的鈴早就被多恩烹飪的全過程吸引。
不過這一次,她沒有再製作過程中出言打擾。
畢竟嘗過多恩的雜燴麵以後,這名女盜賊已經把多恩的廚藝擺到了心目中最高最強的地位上。
所以,一直到多恩忙完之後,她才小心翼翼開口。
“現在你見到了。”多恩這樣回答。
“可以嘗一塊嗎?”鈴眼巴巴看著被裝到盤子裡的糖霜史萊姆。
“放涼了以後再吃。”
“哦……”
等到糖霜史萊姆完全晾涼以後,看起來更加具有可食性了,每一顆都晶瑩剔透,帶著青藍色澤,表面則掛滿瑩白的糖霜。
三人各自拿了一塊品嚐。