008 來份腦花(第1/2頁)

一頓8人份火鍋是可以吃很久的。

大家一邊在熱氣騰騰的銅鍋裡面涮著各式各樣的食物，一邊喝酒帶著微醺感聊天，大大延緩了進餐的速度。

等到吃的快到尾聲的時候，多恩又去了趟廚房，端出了一份早就準備好的新鮮食材。

他在今晚吃火鍋的時候，有刻意留著肚子，就是為了吃最後的這份食材。

和裝毛肚黃喉等食材一樣，這份食材同樣裝在鋪著嫩綠生菜葉的盤子裡，也同樣用混合著冰水保持食材的新鮮。

“多恩大哥……嗝，這是什麼？”長得最高大的熊爪一眼看見了多恩端在手裡的盤著，呵著酒氣含糊地問道。

那盤子裡裝的，白色的，布著溝壑，帶著血絲，看起來非常軟嫩的食材，乍一看特別眼熟。

但酒精讓熊爪的腦袋變得有些遲鈍，一時半會沒有反應過來。

“鬃豬的腦子，要嚐嚐看嗎？”多恩很淡定地回到自己的位置坐下，並且放下了手裡的盤子。

“腦、腦、腦……？”

這回不單單是熊爪了，餐桌上的所有人都是頗為詫異。

腦子？

這個東西也是可以吃的嗎？

“對啊，不過我更喜歡叫它腦花。”

多恩這樣講著，然後淡定地用銅漏勺裝上腦花，沉進了翻滾著的紅湯裡面。

眾人面面相覷，顯然是沒有人敢嘗試了。

這不奇怪，畢竟就算在天朝，不願意嘗試腦花這種帶著黑暗氣息食材的，也是大有人在的。

之所以選擇最後才把這份腦花端出來，也是怕一開始就嚇到這幾個沒有見識的異世界土著。

而多恩，在地球時作為一名美食up，但凡是被人類放進食譜裡的食物，他都是樂於嘗試的，腦花自然也不例外。

在川蜀地區吃過幾次以後，他甚至有點愛上了這種暗黑食材獨特的口感味道。

而且！

多恩在逛過伊頓市集幾遍以後就發現了，伊頓人或者說整個多納帝國人民，對於動物的內臟和腦子都是不看重的。

在宰殺完動物以後，基本都會選擇把這些部分丟棄。

只有極少數如鵝肝一類的食材才會被細心烹飪端上餐桌。

作為廚師，多恩對此痛心和譴責。

這不公平！

這是對其他內臟食材赤裸裸的歧視！

既然都決定開火鍋店了，多恩便決定拯救這些被拋棄的食材。

它們也有被吃的權利！

況且，從另一方面講，鴨腸、黃喉、腦花一類食材，在伊頓這裡價格低廉，採購起來基本等於不要錢，能大大降低營業成本。

不過，等多恩的火鍋店推出以後，這些東西會不會隨著漲價就不好說了。

紅鍋裡的紅湯依舊沸騰火熱，多恩放進去的腦花，已經差不多燙煮了快20分鐘了，在紅湯的浸潤加熱之下，完全熟透和入味。

於是多恩用配套的銅漏勺麻利地將腦花撈出。

其他人這時候都默默放下了手中的筷子和酒杯，靜靜看著多恩。

撇下一點腦花，蘸撒上了芝麻和花生碎的辣椒幹碟。

入口。

腦花的口感細膩鮮嫩，有些像嫩豆腐。

由於燙了很久，紅湯的鮮辣口感非常入味，很好的掩蓋住了腦花原本肥油的味道，使之變得綿柔又肥而不膩。

再配上幹碟的增香，味覺上的體驗其實是非常好的。