第206章 稻種被毀(第1/2頁)

做火鍋，鍋底最重要！

張敏娟讓阿暖找來了幹辣椒，桂皮，茴香，八角，油鹽醬醋之類的調料，然後架鍋起火，倒了小半鍋羊油燒開了，直接就將準備好的調料全部放進滾沸的油裡炸起來。

啪啪啪！

鍋裡立刻噼啪作響，幹辣椒散發出刺鼻的辣氣。

咳咳咳！

宋平，宋福福被嗆的直咳嗽，就連宋楚寧都嚇得抱著宋綿綿後退。

“都躲遠點，小心油嘣著你們！”

“不，我要看，娘！”

張敏娟讓三個小傢伙閃開，三人卻都好奇的趴在一邊圍觀不走。

阿暖捂著嘴咳嗽了幾下，小臉通紅道：“姐姐，這，這真的是在做菜？這麼多辣椒桂皮……怎麼吃啊，咳咳咳，好辣！”

張敏娟不慌不忙的，一邊伸手遮臉，一把拿著鐵勺在鍋裡攪拌，笑著解釋道：“辣不？辣就對了，所以叫火鍋啊，這是底料，料越多味道越香！”

“哦哦，姐姐，我來就好。”阿暖似懂非懂的點點頭，見鍋裡不炸了，連忙上去搶著幫忙。

“好嘞，這裡交給你了。”

張敏娟笑了笑：“我還得準備蘸料。”

所為蘸料，就是用來蘸著吃的料醬，增鮮提味的，雖然這裡環境惡劣，但張敏娟找到不少蔥蒜之類的成熟期短的佐料。

這是第一次弄火鍋，她要發揮完美。

把蔥蒜，辣椒之類的佐料洗淨了，張敏娟拿刀剁的細碎，末了加入鹽，醬油，蒜蓉拌勻了，她嚐了嚐，非常完美！

很快，鍋底完成。

張敏娟又倒入半鍋水，再次煮沸了。

頓時，滿屋子香氣撲鼻。

宋福福宋綿綿使勁咽口水：“娘，好香啊！”

張敏娟摸了摸兩個小腦袋瓜子，笑吟吟道：“餓了吧，再等一會，馬上就好了。”

接著，張敏娟和阿暖把一大塊羊肉切成很薄的片，堆放在一個大盤子裡。

“完工！快快，把椅子都端過來，吃火鍋得就著鍋邊吃，底下火不能停！”張敏娟解了圍裙，迫不及待的搓搓手，吩咐道。

“我來我來！”

大家一起動手，很快圍著火鍋坐下。

宋平，宋福福和宋綿綿看著桌上無從下手。

宋楚寧拿著筷子，看著桌上的生肉片，也是一臉懵：“然後呢？”

張敏娟不慌不忙的拿著筷子，笑道：“我來教你們怎麼吃這火鍋，看好了，先夾一片羊肉，放進火鍋裡煮，不用等，呼吸三下就可以拿出來了，然後別急，再蘸些蘸料，就可以吃了，來，你先嚐嘗。”

張敏娟夾起一片羊肉，給大家做示範，在火鍋裡快速涮了一下，就撈出來蘸料遞到宋楚寧嘴邊。

這還是宋楚寧第一次吃火鍋，感覺有些新鮮，張口吃了，嚼了幾下，頓時他驚了。

本來他還以為煮這麼點時間，肉還沒熟，沒想到火候剛剛好，又香又嫩又辣又可口！

“味道怎麼樣？”

大家都緊盯著宋楚寧咽口水。

宋綿綿更是急的扯宋楚寧衣角：“爹爹，好吃嗎，綿綿也要吃。”

宋楚寧反應過來，忍不住豎起大拇指：“好，好吃，味道好極了，這火鍋羊肉，比我之前吃過的烤羊肉，蒸羊肉好吃多了。”

而且吃下肚，肚裡暖融融的，渾身發熱，這火鍋不僅美味，還可以禦寒呢。

這話一出，幾個小傢伙沸騰了。

“我要吃！”

“我也要吃！”