現代篇86、原汁原味兒(第2/2頁)

“企業要生存，經濟效益就是第一位的。”

漙兮深吸一口氣，“是肇總嫌我們的餑餑鋪不賺錢了”

肖涵立即抽出一本賬冊來，“其實賣的真不錯，銷售額挺高。只是，魏姑娘你們太精益求精，原料成本太高，這樣就把利潤給擠沒了。”

肖涵噠噠地點指著賬冊“你看啊，你這些原料，蜂蜜必須要野生桂花蜜，栗子粉非得要遷西珍珠慄的，還有牛奶嘛還非得要用馬皮囊裝了運來的內蒙牛奶哎喲，蜂蜜和栗子粉我還能理解，後頭這牛奶，我是怎麼都不明白為什麼還要用馬皮囊裝。”

肖涵偷看漙兮一眼，“這是，馬革裹屍還的意思麼”

漙兮這會兒可笑不出來，嘆口氣道，“因為，我這餑餑鋪既然是開在故宮裡，既然是要復原當年內餑餑房的老味道，那我就得尊重當年的老法子啊。”

“清宮內餑餑房裡用的牛奶，就是用馬皮囊裝了，從蒙古草原運來的啊聽起來是有點重口味，可是唯有這樣的古法操作出來的餑餑，才能找到從前的味道。”

肖涵苦了臉，“喏，就是這個問題。這牛奶都帶著馬皮味兒不說，還有你這餑餑裡頭加入不少豬油這一來不符合現代人飲食習慣，而來它容易變質啊。”

“你看這賬本上，你這些餑餑，本來就不容易儲存，你還不肯放防腐劑，結果大量的丟棄了這都是錢啊，錢啊”

漙兮攥緊拳頭，“可是我們的餑餑鋪沒賠錢雖然說賺得是少了點，可是我們還是盈利的”

肖涵說完，繃起臉來，“從企業經營的角度來說，餑餑鋪這點盈利，有跟沒有基本沒有區別。”

“為了這點盈利，公司消耗的人力、物力和管理的經濟成本太高。將經濟成本也計算進來的話，餑餑鋪這個這個專案其實是入不敷出，那就真的沒有存在的必要。”

肖涵又眨眨眼，“但凡是個企業家，都得下決心，把這個專案給砍了”

肖涵的話，讓漙兮心痛。

她不是敝帚自珍，她心痛就在於自己無法反駁肖涵說的有道理，餑餑鋪這個專案的確不賺錢。

所以她是不要實習工資的，她只求領導能讓她做這個專案。

她拿出京式糕點的資料去找領導，點著裡面的薩其馬等跟領導說，“您看，這些其實都是北案，就是滿族的傳統餑餑，可是現如今都成了京式糕點的代表了。現在幾乎快沒人知道，這些其實都是從咱們瀋陽走進山海關，走進北京城的了”

“現在是一個i的時代，所有文化產權都是財富，咱們博物院既然要振興旅遊經濟，怎麼能不把這些傳統餑餑都找回來呢都說原汁原味才最好，這些汁兒和味兒，難道不是從餑餑這兒最容易恢復”

領導是個老好人，況且是公家出錢，這個專案也說得通，再加上漙兮不要實習工資，一切都能自己扛起來，領導就答應了。

可是此一時彼一時，當初事業單位的風格，到了企業這兒，就行不通了。

漙兮閉了閉眼，“肖大秘，那你說，如果我現在想挽救這個專案的話，找誰去能管用”

肖涵嘿嘿一笑，“魏姑娘，你怎麼還問我呀那答案，你還不是心知肚明”

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