第一百八十二話：白節鎮開鋪子(第1/2頁)

年輕人朝氣好乾勁十足，做事起事來自然麻溜，當天簽好了租賃文書，許二樹同許四金第二日就帶著許二茂加急做出來由田家有照樣寫了許家食鋪四個大字的木匾去了白節鎮，將鋪子收拾妥當，下午回來就擱許三花這裡先定了兩百斤魔芋豆腐五十斤黃豆腐以及兩種豆腐乾各一百塊。

他們只有三個人，也不會做鐵板吃食，所以，就先省了這個，只賣這些就行，也不會忙活不過來。

他們忙活著，許三花也沒閒著，叫田家有負責跟陳婆子定豆腐的事，如今家裡不論是豆腐乾還是黃豆腐，都是大量要貨的，少不了豆腐。

又找了村長，讓他幫忙選上十個村裡手腳麻溜又合適的上次沒有選中的婦人來，她要歸攏了開一個黃豆腐作坊。

村長一聽，自然高興，他巴不得全村老少全都能在老許家做工，這樣一來，村裡的日子不就很快都過起來了嗎？

當下也沒耽擱，很快就選了十個婦人出來，帶著他們到了土坡上。

許三花將後頭連在一起的六個茅草棚子撥出來先暫時做黃豆腐作坊，先前有潘氏和鄧氏以及李氏做著這活計，都已經熟練了，許三花便直接將這十個婦人交給他們就是。

再看了潘氏他們撥過來做得最開始一批黃豆腐已經長黴了，可以動手做了，等潘氏三人教會了十個婦人上手，就喊了他們到前頭煮魔芋豆腐的一個茅草棚子裡，用了一口鍋，分好斤兩調了黃辣粉和山椒粉以及鹽，在大鍋裡炒香，讓潘氏三人看清楚怎麼做的。

再端了炒好的調料回了最後一間茅草棚子，拿了笸籮，掀了上頭一層稻秸稈，用筷子開始裹起調料，做起黃豆腐來。

潘氏三人見黃豆腐竟就是這麼做的，這般容易，又見許三花絲毫不避諱他們三人，將這手藝交給他們，心裡都是一動。

這可是誰看上一遍都能上手做的，且這黃豆腐賣得也好，八文錢三塊呢，買得人也多。

可得三花相信他們呢，也是，他們三個，鄧氏不說了，如今一家都靠著老許家來錢，李氏又是嫡親的堂嬸，潘氏也是親戚，隔得又近，他們三個就算曉得怎麼做，也不會有那種心思。

許三花只做了一小罈子，將罈子口用油紙密封好，就將位置讓了出來，給潘氏三人上手做，“這一撥的兩千斤，一半都用小罈子裝，一罈裝二十塊，都密封好，剩下的，便用這個大罈子裝，能裝幾個罈子裝幾個罈子，同樣的，也要密封好，這後頭的豆腐一批一批的都要黴出來了，大勞嬸子，大虎嬸子還有大松嬸子你們以後就負責做黃豆腐再密封，前頭的切豆腐用稻秸稈黴上就讓今日來的家輝嫂子她們上手，你們看著別出差錯就行。”

“這都是大頭生意，三位嬸嬸可得仔細些，等以後黃豆腐作坊擴大了，三位嬸嬸到時候大小也是個管事了，可得拿出這份勁來才是。”

潘氏鄧氏李氏聽著，心裡就是一陣澎湃，三花是個主意大的，她說黃豆腐作坊能做大就指定能做大，到時候，他們這前頭的就是老人了，當個小管事咋不好？

當下都是齊齊應聲，保證指定好好做，仔細不出差錯。

許三花對他們放心，點點頭就出了茅草棚子，留了他們自去上手做就行。

回到後頭院子，頭兒醃上的豆腐已經可以放起來燻了，周齊和劉大江以及許大勞三人每天上山砍柏樹枝丫，後院柴棚堆得整整齊齊。

趁著開春前，這豆腐乾得大量燻，不然等打了春，燻上的臘肉豆腐乾這些就不能久放了，許三花還是擔心她奶她爺累著，所以便找了周齊三人以及鍾氏，就將這燻豆腐乾的活計都交給他們，她奶和爺只帶著她爹和二叔三叔負責醃製豆腐塊，再就手看著不出亂子就行。

如此，一切便算暫時穩定，至於人手以及場地不夠，這些統統都只能等過年之後再做安排了。

姜斷閒著沒事，許三花便讓他又走了一趟縣城，下響回來，找了許三花，說起三麻子已經判了絞刑，其他同夥也判了刑的事。