第五十一章 料理大會預選賽，開幕！(第2/2頁)

“那麼限時兩個小時，現在開始！”主持人一聲令下，邊上兩名獵人當即敲響了銅鑼，宣告了預賽的正式開始。

“這啥主題啊？料理還管這個？”古塔有些傻眼地看向身旁的的同伴，發現她們也是一臉懵逼。

不同於他們這些外行，選手們大多陷入了思考之中，少部分人則已經進入了食材挑選區域，開始動手了。

古塔不無惡意地揣測著，中間是不是有些不懂裝懂的人在裡面渾水摸魚，隨後就看到了滿臉不知所措的妮婭，一時間陷入了沉默之中。

差點忘了，還有自家人在裡面參賽呢。

視線回到賽場中央，此時的妮婭，眼瞅著身旁的參賽者，一個接一個的離開料理臺，開始擇菜和挑選食材，不自覺地有些慌張了起來。

對於預選賽的主題，她到現在都還沒理清思路。

那些知名料理人給與她的沉重壓力，再加上比賽主題本身的難度，都讓她有些喘不過氣來。

“加油啊，妮婭怎麼可以就這樣倒下！”少女在心裡不斷地給自己加油打氣，腦筋也開始飛速轉動了起來。

“陰與陽平衡”

“也就是說將兩個極端之物，調和成一道料理。”

“那麼”

腦中靈光一閃，妮婭猛地站起，一臉雀躍地揮了揮手。

她知道接下來該怎麼做了。

而此時，在她身邊，幾乎所有參賽選手都已經埋頭開始處理起素材，對於少女誇張的動作，甚至沒人抬頭多看一眼。

專注，無論是哪個行業，都是最重要的品質。

這些知名料理人，作為行業內的佼佼者，其專業素質自然也是毋庸置疑的。

吃力地拖著一大筐食材回到料理臺前，妮婭洗乾淨雙手，深吸了一口氣。

“開始吧”下一秒，她一把拿起了早已洗乾淨的一捆類似於茄子的蔬菜，仔細觀察著其表面的每一絲紋理。

這是【肉味茄】，產自大陸寒冷地帶的一種特殊蔬菜，吃起來的口感與肉類頗為相似，且自帶著一股蔬菜特有的清爽味道。

值得一提的是，肉味茄的皮非常之薄，在去皮的過程中，一不小心就會誤傷到皮下的植物脂肪層，導致一種特殊的酸味汁液向外滲出，從而影響到肉味茄本身的口感。

所以，正常來說，肉味茄的處理方式是在不損傷脂肪層的情況下完成去皮，然後再順著其頂部幾毫米的切口，從內部將外側同樣輕薄的脂肪層去除，這才能得到一個完好的、沒有被“汙染”的肉味茄原材料。

可以說，即便是在職業料理人中，肉味茄的處理難度也是頗高的那種，屬於尋常廚師壓根不會使用到的高難度食材。

然而為了迎合這次比賽的主題，妮婭只能放手一搏。

即便是有著常年的料理經驗，以及純屬的匕首和刀刃的使用技巧，少女的心裡其實依舊沒有什麼底氣。

但是，眼下也沒有其他辦法了。

姑且學習一下古塔的光棍精神，放手一搏吧！

眼中精光一閃，妮婭右手持刀，沿著肉味茄的芥蒂部分，一點點開始下刀。