第五章 流水線工藝(第3/3頁)
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製作乾肉餅。”
這個乾肉餅又是什麼東西?
我下意識地選擇了這個選項。
“選擇工作任務:製作乾肉餅。”
這是,我一隻手拿起了一塊生牛肉,另一隻手拿起了一個玉米,身體不由自主地快步來到了一個案板前。
首先將玉米剝離了外面的葉子和須,一手捻動把玉米粒一一剝下。
另一隻手拿過了一個擀麵杖,以極高的頻率拍打在這塊肉上,隨後不斷的新增進去玉米粒,隨之一起拍打。
玉米粒和牛肉的筋絡肉眼可見地變得破碎凌亂,混成了一大塊渾然一體的肉餅。
隨後繼續拍打的過程中加上了揉搓、摺疊、拉伸等手法,將整塊肉餅的質地攤成了分佈均勻的一大塊糊狀物。
隨後開啟了邊上的爐灶,用掛鉤將肉餅懸掛在爐灶上,開始用火焰迅速的烘烤在肉餅上,逼迫出了一層細膩的油脂,隨著噼裡啪啦的細微聲響不斷蒸發乾燥。
另一邊,我又快速的攤好了另一張肉餅,直接掛在了窗戶邊陽光最強烈地方,表示用自然風乾的樣子也能處理完畢。
火焰上那塊乾肉餅迅速的成型了,變成了一塊外表略微有些焦黑,但是整體還呈現牛肉色澤的餅狀物,唯一不同尋常的是,這塊餅上既看不見牛肉的筋絡紋路,也沒看到玉米的顆粒形狀,彷彿在拍打揉制的過程中將兩者結合到了分子等級一般。
達特老闆接過烤好的乾肉餅,撕下一塊放在眼前仔細檢視。
撕下的動作明顯有些費勁,但是開裂出突然看不到任何分佈不均勻的地方。
這塊乾肉餅乾乾巴巴的,達特老闆好不容易才嚥下去,就了一口水,才開口說道。
“過於乾燥,沒有口感。牛肉本身的香氣和烤玉米應該有的味道,全都不見了。感覺就像在嚼一塊亞麻布。”
老闆皺了皺眉,補充道。
“但是這個東西,讓人討厭不起來。”
我有點心虛地看著乾肉餅上的物品介紹。
“乾肉餅
原料:牛肉,玉米
保質期限:三個月零三天後過期
物品介紹:這是一種由肉食和素食混合脫水製成的食物,味道平平但不會讓人討厭。無需冷藏也能儲存很長一段時間。由文明廢墟中的蠻族部落推薦進入資料庫。
原料:0.25單位肉食和0.25單位素食
營養素:0.4 (標準人類一餐的營養攝入)”
“……你到底是什麼來歷?”
老闆陰沉著臉問到,情緒隱隱有些波瀾。
畢竟這種專做打臉真香食物的廚師,可以說挑戰了每一個廚師的底線。
我無力地捂著臉說到。
“我真的不是廚師啊老闆……”