第八十五章 酸辣汁(第1/2頁)

擦擦汗，安璃看著這日頭高照。天氣越來越熱了，還不到中午就已經感覺到了酷熱難耐，安璃去看了西瓜，已經長出花骨朵，距離收穫還得幾天。

“最熱的時候應該可以吃到吧？那個時候吃一口冰涼的西瓜太解暑了。”安璃吧唧一下嘴，好像現在就已經吃到了一樣。

到了午飯時間，安璃實在吃不下太油膩的飯，想吃些清淡點的菜，正好洛離也吃不了油膩，她看著現有的食材，心裡擬定了幾個菜。

先厚著臉皮去金大叔家要了小半罈子酒，然後又打包票下次給他弄更好的酒回來，金大叔才戀戀不捨的放她離開。蘭花娘子在一旁笑的合不攏嘴。

“對了嬸子，這兩天怎麼沒看見小寧啊？”安璃看小寧不在屋裡好奇問道。

“她呀，自從你拿珍珠給她，就躲在屋子裡研究珍珠粉，都快廢寢忘食了。”蘭花娘子有些無奈的嘆氣。“她呀，一開始鼓搗她那這個護膚品，就停不下來了。”

安璃笑道：“蘭花嬸子你開始織布的時候也停不下來啊~你們這一家三口都是一開始自己的工作就廢寢忘食了。”

蘭花娘子看安璃這麼開玩笑，嗔怪的點了點她額頭：“行了行了，說不過你，你快走吧！眼不見心不煩的！”

安璃笑嘻嘻的打了招呼就溜掉了，再開玩笑估計要捱打的。

回了家，現在調酸辣汁。醬油，醋，糖再加一點點的酒，加水調成汁。

再切些小辣椒放進去，安璃嘗一嘗酸辣爽口味道剛剛好。

從蝦池裡撈了一兜蝦出來，把虎皮蝦都挑出來再扔回去把剩下的拿回去，挑蝦線掐頭去尾，放入鹽，少許油，薑末，再點一點酒抓勻醃製一會兒。

芹菜掐去老莖，切成小段焯水備用。幹木耳泡發一次乾淨同樣焯水後再放進冰涼的溪水裡冰鎮一下。

把冰鎮過的木耳倒進盤裡，再把剛剛調的酸辣汁澆上去。紅紅的辣椒圈點綴一下，如果再有點香菜就更好看。

把米蒸進去，把半風乾的野雞拿出來上鍋蒸熟，等蒸熟後把雞肉一條條撕下來擺盤，再把剩下的酸辣汁澆上去，口水雞就做好了。

最後就是炒菜了，鍋裡熱油，等油六分熱的時候放進去蝦頭煸炒出蝦油後把蝦頭盛出留下蝦油，再把蝦仁放進去滑炒。

待蝦仁兩面變色後盛出，再加一點點油倒入芹菜翻炒，等芹菜炒的差不多後把剛剛的蝦仁倒進去翻炒一分鐘左右後盛出。

“嗯~真香。”安璃夾了一個蝦仁吃，然後被自己的手藝迷倒了。

“哎，也不知道以後誰會這麼有口福，後半輩子都吃我做的飯。”竊笑一會兒等米飯蒸熟喊了洛離回來吃飯。

飯桌上，洛離看著安璃左一口口水雞，又一口爽口脆木耳簡直都要食不下咽了。

“安璃姐，你下次再這樣欺負我，我就不吃飯了！明明知道我現在吃不了辣，你純粹是來讓我減肥的！”洛離憤憤的扒拉著米飯。

“你要再不吃，連蝦仁也沒得吃了。”安璃連個眼神都不給他，繼續自己大快朵頤。

看她這樣，洛離更氣了。然後也加入搶食行列，真的再不吃就要被安璃姐全都吃完了！明明自己有兩盤菜還跟自己搶著吃，過分！

一頓飯就在兩個人你爭我搶中消滅殆盡。