第二十一章 油燜大蝦(第2/2頁)

安璃決定等著這些個小鳥兒掙扎著飛來飛去沒力氣了再說。去把砍好的竹子收起來，然後去看看湖邊自己幾天前放的蝦籠沒有蝦餌會不會有蝦鑽進去。

把蝦籠提上來口朝下往出倒了倒，還真讓安璃倒出來六七隻蝦，個頭還算不小吧，被卡住了出不來。

“bin~今天晚上有蝦吃了，清炒還是油燜啊~油燜沒有番茄和番茄醬，做出來不知道好不好吃。”

雖然這麼幾隻蝦都不夠塞牙縫的，但是聊勝於無嘛，好歹有幾個可以改善一下伙食。

把蝦撿起來扔進揹簍，蝦籠繼續放進湖裡“姜太公釣魚”，看著這竹筐下面的麻雀們就比較難辦了。這都好一會兒了還在撲稜稜的飛來飛去。

“22啊，揹包裡可以放活物嗎？”

“系統出品可以，如果是野外獲得，放進揹包就直接因為空間靜止而斷氣了。”

“哦，那也行，反正也是要吃的。”

歇開一個小縫往裡面瞅了一眼，然後伸進去一隻手先抓一隻塞進揹包，點開揹包檢視顯示：麻雀一隻（已死亡）。

安璃這才把剩下的兩隻都抓了出來塞進揹包裡。然後把筐和繩子什麼也都收起來，背上揹簍打道回府了。

………………

把揹簍扔在柴火堆，從裡面把蝦拿出來放進竹筐裡，因為離開了水時間太久，蝦已經不亂蹦了。安璃挨個用細細的樹枝把蝦線都挑出來，端在小溪邊兒上洗乾淨。

回到院子燒了些熱水，把麻雀放進去燙一下把羽毛都拔掉，細小的鳥毛也都揪掉，把內臟取出來待會兒埋地肥地。

把鍋裡倒進小半鍋油，等油溫大概80°左右，把麻雀先放進炸一下，炸至外表變色撈出來，把蝦倒進去炸至變紅後撈出來備用。

然後再把麻雀放進油鍋復炸一遍，這次炸至看起來骨頭都酥了的狀態，撈出來盛盤，上面撒上一點點的鹽。

看著鍋裡的熱油，安璃秉著不浪費原則，點開商城又買了兩個石盤碗，正好看到有鐵勺和炒菜用的鏟子賣，要20個金幣，安璃各買了一個，剛剛炸蝦和麻雀，自制鏟子自己被炸糊9了，正好買一個鐵的好用。

用剛剛到手的勺子把鍋裡的油舀出來，在鍋裡留一點點的油再把炸好的蝦倒進鍋裡。去蒜苗地裡掐斤兩根蒜苗，用石刀切成沫放進鍋裡給蝦增味兒，把蝦使勁摁一下摁出蝦油，撤火轉小火然後盛出。

在鍋裡倒水燒水，等水燒開放進拌好的疙瘩，一點點剩餘的蒜苗沫，撒一點鹽疙瘩湯就成了。

“哎呀，今天晚餐很豐盛啊。我們來嚐嚐安大廚的手藝吧！”

安璃先夾起一隻炸麻雀，輕輕一咬就連骨頭也一起咬下來了。骨頭已經被炸的酥脆，麻雀肉上粘著些許鹽粒，入口帶著鹽的鹹味和油炸的香味。

“太好吃了，油炸食品真是百吃不厭。”安璃吃的口齒流油，三兩下的把三隻麻雀吃完了。

喝了一口疙瘩湯緩解一下一直咬而有些酸困的腮幫子，然後夾起一隻蝦。這油燜大蝦因為佐料問題只有蝦和些許蒜苗沫，其他的啥也沒有，只能說是炸蝦都不算是油燜了。

入口蝦皮是軟的，因為溜水稍微燜了一下蝦皮沒有那麼脆了。蝦肉有些甜，就像吃清蒸蝦一樣，不過是上面裹了一層油。

“有些浪費了，還不如直接白水煮然後蘸醋吃。誒，我現在也可以蘸醋啊，真笨。”

安璃把醋稍微往大蝦的盤子裡倒一點，然後剝好蝦直接蘸醋吃。

“每天都有這些新鮮食材多好。”吃的相當舒服的安璃忍不住感慨一下，然後開始收拾殘局。

看了看天色，已經不早了，安璃也懶得再來回打水洗澡，直接隨便擦擦臉洗個腳就上床睡覺了。