第七十二章 南菜北做

徐雨煙捂著小嘴吃吃的笑著，看著汪師面漏難色的樣子，徐雨煙的眉眼間出現了些報復性的快意。

汪師呸的一聲吐在了垃圾桶裡，轉頭看著林無的這盤肝腰合炒，終於看出了門道，原來是林無剛才開火過於大，內裡成熟度不一致，而且還時不時來個高拋，導致肝還透露著有些的粉色。

“那個。”

林無有些尷尬，果然往往用心的東西不討好，看著徐雨煙說道：“要不我還是不炒了。”

“不用，”汪師看著林無做的這道菜說道，“拋開炫技不談，其實這道菜你做的很可以了，注意以後別整天色眯眯的想三想四就行。”

“想什麼三四啦！”

徐雨煙臉色微微一紅，踮起腳給了汪師屁股一腳。

“汪哥，催……”

何溪進來拿著選單催菜，正好撞上眼前兩人這有些打情罵俏的一幕，心中一亂，不知道說什麼了。

“催什麼了？”汪師一愣，沒有感覺出何溪此時的變化。

“催命！”何溪狠狠的瞪了眼汪師，把選單摔在了備菜桌上，氣鼓鼓的轉過頭走了出去。

徐雨煙因為何溪突然進來心裡也有些作亂，讓本來輕鬆的環境裡有些不自在，催促汪師道：“快點吧，林無做快菜，汪師你做一些難度大些的菜，現在晚上七點多，客流量最大了。”

汪師雖然還是摸不清何溪的頭緒，但聽到徐雨煙說接下來的人流問題，便拿過選單，與林無分好，兩個人開始在廚房忙碌。

有了徐雨煙的安排妥當，幾人招呼著店裡的食客，開始顯現出一個飯店應該具有的服務跟廚藝水平。

不過汪師發現何溪卻顯得有些有些心不在焉，有好幾次來後廚給選單都把桌子號寫錯了，自己質問她還愛答不理的，顯得好像欠姑奶奶錢一樣。

“這白斬雞第一次吃感覺很不錯啊，雞皮爽脆，雞肉嫩滑，但我聽咱單位南方的小張說這白斬雞口味太清淡，不太適合咱們北方人稍重的口味，但是我吃著挺好啊，這肉裡分明都有鹹味嘛。”

“對，非常適合咱們的口味啊，而且非常的嫩，雞腿肉都有點像是魚身上的蒜瓣肉的口感，也沒有像小張說的那樣骨頭裡帶血才是最嫩……”

因地制宜，汪師剛才本來想做正宗的白斬雞，但是怕人們第一次見那種血紅色半膏狀的雞骨髓膈應，就改良了做法，將雞肉泡在鹽水裡浸透再煮熟，這是汪師從前兩年打工的炸雞店學到的秘訣，鹽水越鹹，雞肉越嫩。

店裡的人們對已經逐漸步入正軌的飯店紛紛誇讚，雖然吃不到一些以前的菜了，但是汪師用以前聽林無口述，創新的幾道南方菜北方做法，讓人們有些驚喜。

店裡的人流沒斷過，六點開始從門口陸陸續續的上人，到了最後一桌顧客出去飯店的門，已經到了晚上十點半。

“呼……”

汪師揉著有些麻木的腰，原先給劉遠山飯店裡做菜倒也不覺得累，現如今自己的飯店做菜上心真的身心俱疲，有點明白小時候身為大廚的爸爸回到家以後，為什麼每次都是給自己下麵條吃了。

汪師走出後廚，看著正在前臺盤算的李天倫，笑著說道：“李叔，今晚太概又有了多少收入。”

李天倫加快了計算器的速度，不一會，就算出了大致。

“咱們四個半小時，每小時平均接待6桌，一桌平均消費300出頭，這樣一算，7200塊。”

“我去，”汪師欣喜的說道：“很可以了啊，這一個月下去就能賺個20萬，而且現在還沒上特別貴重的菜品，以後越來越高。”

“不能上高階菜品，”徐雨煙蹙著眉頭說道：“咱們縣裡的何師傅這種老牌名廚有好幾位，這競爭力是爭不過他們的，要想上價格，就得有大廚的招牌。”

汪師自審了下自己的形象，年齡和那種雄厚的氣質都沒有，現在林景縣能鎮店而且自己熟悉的大廚，就只有沒出獄的父親……

突然，汪師感受到背後好像有人在一直盯著，後腦勺發緊的感覺，一回頭，卻發現只有低頭擦著桌子的何溪。

汪師看到明明桌子已經很乾淨了，何溪卻還在一直擦著，似乎要把桌子用抹布盤出包漿來。

“小溪，別擦了，過來歇會，等會咱們就開飯了。”

這話一出口，何溪卻跑的更遠了，揹著身子，沒有搭理汪師。

徐雨煙看著何溪雖然面無表情，但動作完全表示出了自己很生氣，便對著汪師說道：

“你現在掙了錢不給你的好妹妹花點啊，向北三百米的周死死金店，買點東西給她高興高興。”

汪師恍然大悟，感情小丫頭嘴上不說喜歡錢，但是看到自己掙錢不給她花也是心中委屈啊，不禁有些佩服徐雨煙的細膩心思，悄悄豎起了大拇指。