第六十九章 交織(第1/2頁)

汪師拿出幾顆土豆洗淨，準備開切，這把菜刀感覺一直在當武器用了，汪師感覺不對勁，劉先石明明說了在廚藝上有幫助，那麼肯定是自己沒有發現妙處。

頓頓頓頓頓~

看著粗細均勻的土豆絲，汪師心中一喜，可以，切絲的時候有些感受到那股巧勁，下刀明顯比之前更快了。

徐雨煙眼睛盯著汪師的切菜手法，雙眼靈光閃過，好像也發現了這把菜刀的與眾不同，“你這切菜的速度，比你在電視上那場廚藝大賽切的又要快不少。”

“啊？你還特意看過我的比賽？”

徐雨煙聽著汪師這麼不經大腦思考的一句，漲紅了俏臉，有些不悅道：“看你比賽了，我是看何師傅的手法，你有什麼看點。”

“給我，我來試試這把菜刀是不是有什麼不一樣。”徐雨煙素手拿過汪師手中的菜刀。

“那個，輕一點，少用點勁。”汪師看著徐雨煙用菜刀比劃著，有些擔心跟自己第一次用時太用力，一刀劈開案板。

徐雨煙費力的切著，不鋒利的刀刃連圓滾滾的土豆絲都不太好切，“你剛才用怎麼就沒這麼難用啊，一點不好切。”

說完就把菜刀抬得高高的，一刀劈了下去。

“別！”

當~

沒有出現汪師想象中的天崩地裂，只是一聲鐵器掉在地板上的聲音。

看著掉落在地上的菜刀，汪師有些傻眼，難道被徐雨煙掉包了？這切個土豆都能被硌開，實打實的二手廢品站刀。

徐雨煙撇了撇紅唇，看向汪師的眼神有些不滿，感覺一向穩重的汪師好像是在耍自己，這分明就是一把不知道那個廢品站淘回來的刀。

汪師撿起刀，刀身那股時輕時重的力道證明還是那麼詭異，難道是滴血認主？也不對啊，這還沒流過血呢。電視劇裡的刀魂？哪個刀魂這麼不入眼，在一把鏽菜刀裡面。

汪師嘿嘿一笑，清水洗了洗刀繼續切著土豆絲，沒有管一旁不解為什麼要用這破刀的徐雨煙。

食材全部備好，汪師用毛巾擦了擦額頭的汗說道：“徐雨煙，你來炒？”

徐雨煙俏臉一紅，有些羞澀：“我只會一些麵點，切菜也可以，但沒有上爐炒過菜，不好吃的。”

汪師聳了聳肩，原來徐雨煙只是會理論，怪不得學習那麼好，不過也好，有徐雨煙在旁邊指揮著自己的優缺點，成菜也更好。

土豆絲豆芽菜沒什麼難度，基本功的菜，唯一的技術點就是土豆過水泡一泡去除澱粉，然後快火爆炒。

真正難點還是在於肉菜魚香肉絲，上漿要不薄不厚，酸甜度要適中，有一絲量不對，成品菜就能嚐出雲泥之別。

汪師給肉上著漿，轉頭看向徐雨煙，“怎麼，有沒有什麼意見提一下。”

徐雨煙踮著腳看著大勺裡的油說道：“油麵再要寬一些，省的粘連。”

有著賞心悅目的美女在旁監督，汪師確實感受到了傳說中的力量，怎麼做都不覺得累，還時不時想來個大翻勺炫一下技。