第719章:比你爸強!(第2/3頁)
章節報錯
趙顧深看到,便說:“這是不是跟你比賽時做的那道差不多?”
葉緋點頭:“就是那次模擬荒島的比賽,不過那時候因為比賽題目的關係,食材有限。這次我正好能夠做一個完整版。”
小陌看完那場比賽,就嚷著想要吃了。
不過,小傢伙想要吃的實在是太多了。
葉緋都記在小本子上,按順序給他做。
這蘋果烤雞還沒排上號。
正好今天給做了。
而後,她有用黃油加上蜂蜜,隔水融化。
把西蘭花和土豆塊,玉米塊,聖女果混合在一起,加鹽,加糖,孜然粉,辣椒粉,橄欖油一起拌勻備用。
將融化好的蜂蜜黃油,每隔一段時間就在雞上刷一下,讓它上色,烤起來也不會幹。
正好這時候,牛肉也醃製好了。
便將趙顧深切好的洋蔥塊和芹菜段,再加上金針菇一起,平鋪在錫紙上,將醃製好的牛肉鋪在上面,再蓋一層細緻,將錫紙邊緣封口。
因這個好做,葉緋便沒急著下鍋。
不然做出來都涼了。
然後趁著烤雞的時候,就開始處理東坡肉。
把上面的肥肉皮先放燒熱的鍋中烤一下,再將表皮清理好。
切成方塊,用線繩將每一塊都捆成十字。
放入鍋中,再加上蔥,姜,料酒,焯水去腥。
拿出後,倒掉水,在鍋底鋪上蔥段和薑片,將五花肉皮朝下平鋪在上面,再放入冰糖,醬油,老抽,辣椒,桂皮和八角,再倒入黃酒和啤酒,小火慢燉。
葉緋計算著時間。
燉煮時間長的先做,料理時間短的後做。
這樣一來,就能幾道菜同時進行。
雖然做的菜不少。
可葉緋計算把控著時間,合理規劃,做的就快。
到底是專業的,做的比林嬸兒快且利落。
到最後,看到時間最長的東坡肉也快好了的時候。
葉緋才把剛才放置到一邊的錫紙牛肉放入鍋中,沒有加水,就這麼直接幹燜了10分鐘。
“好了,都端出去吧。”葉緋跟趙顧深說。
於是兩人將菜一道道的端出去。