第717章:年(第1/3頁)
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雖然特殊,卻不是難吃的那種。
葉緋把板栗磨成了細細的板栗泥,混合了一點點的豬油,讓板栗變得更加油潤。
加了少許糖之後,包成餃子。
不過這餃子,她沒有打算拿來煮,而是煎。
算是做成了板栗酥的變形版。
將這特殊的板栗餡兒的餃子單獨放好,因為烹製的方法不同,怕到時候弄混了。
煮當然沒問題。
但因為板栗餡兒是甜的,混合餃子皮煮出來的口感又不同於一般的甜品,味道還是會差一些的。
將餃子包好,在上面覆上一層保鮮膜,免得餃子暴.露在空氣中,餃子皮會乾裂。
尤其是家中有暖氣,溫度著實是高,而且還特別乾燥。
林嬸兒中間包到一半兒,就準備午餐去了。
要不然不知道什麼時候才能吃上午餐。
不過那時候餃子也已經包了大半兒,剩的不多了。
老太太、遲靜思和葉緋三個人,很快便將剩下的包好。
林嬸兒出來將餐桌都收拾好。
便將午餐端了出來。
因為晚上年夜飯還有大餐。
中午吃的比較簡單。
一些滷味都是林嬸兒前些天為了過年,先滷好的。
比如醬牛肉,滷豬肚,燻魚,臘腸,還有豬皮凍。
這些就能有五盤兒了。
另有一些別人送的滷味兒醬貨禮盒,也有好多。
老宅已經分了一些給在老宅工作的人。
像是保鏢,門衛,園丁,負責院落打掃的人,自然也不會落下洪管家和林嬸兒。
可就是這樣,也還有好多。
幾乎不用怎麼開火。
林嬸兒把那些拿出來。
有的可以冷拼,有的需要加熱一下才更好吃。
餘下就是拌了點兒冷盤,也很簡單。
中午除了二老,就是遲靜思和葉緋,再加上小傢伙、洪管家和林嬸兒。
著實也吃不了太多。
葉緋則趁著一碟碟的菜擺上桌的時候,出門去叫小陌和老爺子回來吃飯。
這一老一小在外面兩個小時,竟然也不覺得冷。