第716章:顧深小時候也吃過?(第2/3頁)
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佈置完後,他們也就要回家過節去了。
B市禁放煙花爆竹。
哪怕老宅自己院兒裡,也不會偷著放。
但為了應景,洪管家就採買了一些鞭炮形狀的掛件兒。
是假的,不能點燃,但是掛在樹上,紅彤彤的也喜慶。
此時掛在樹上,又落了雪。
看著紅紅白白的,更加好看。
老宅裡各個房間的窗戶上,也被貼上了窗花兒。
大門貼了春聯兒。
外頭的走廊,都貼了喜慶的福字。
小傢伙在外玩雪,葉緋就在準備餃子餡兒。
面,林嬸兒已經和好了。
就等著餃子餡兒弄好,就可以一邊兒擀麵皮兒,一邊兒包餃子了。
因為家裡有葉緋這麼個大廚在。
調餃子餡兒這活兒,林嬸兒就沒跟葉緋搶了。
就給葉緋打個下手。
除了傳統的肉餡兒,葉緋還買了鮁魚和墨魚。
把鮁魚剔骨,分別把鮁魚和墨魚裡,放了雞蛋,絞成魚泥。
不斷地給魚泥上勁兒。
又用魚骨熬加上吉利丁片,熬出厚厚的湯。
放入冰箱冷藏成魚凍。
將魚凍切成小方丁。
魚泥以手擠出一道魚丸來,中間壓出一個洞,將魚凍方丁放進去,包好,才包入餃子皮中。
林嬸兒又拿來已經清洗過,又用沸水煮過,消過毒的嶄新硬幣。
都是一角一個的小硬幣。
“往年咱們家沒有往餃子裡包硬幣的習慣。只在少爺小的時候有。”林嬸兒笑著說道。
小孩子嘛,就很喜歡這種驚喜。
誰吃到了包著硬幣的餃子,來年定能發財,順順利利,萬事如意。
趙顧深小的時候也特別喜歡。
春節時最期待的就是吃餃子。