第548章:在這兒當什麼綠茶(第1/3頁)
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“是的,而且別看葉緋放的香料種類看似很多,但她很注意比例,放的香料有多有少。”葉華鬆解釋。
“比如迷迭香,迷迭香的味道特別大,很容易掩蓋住其他香料的味道,所以只要放一點點兒,就能很好的掩蓋住雞當中的腥味兒。”
“而胡椒雖然微辣,但鮮胡椒的辣味兒卻沒有乾的那麼濃郁,所以需要多放一些。香葉能夠很好地增加的回甘和香濃。”
“因為羅勒不耐,所以葉緋把它攆成泥,應該是作為醬汁來搭配蘸食。”葉華松分析道。
就見葉緋將香料都填好後,又加了一些她沿途摘到的小果子。
小果子有青澀的蘋果,小小的也沒有比乒乓球大多少。
這種沒成熟的蘋果,吃起來酸澀又不清脆。
但葉緋還是摘了一些。
這會兒拿來填進雞中正合適。
最後才將雞腳轉了一個彎兒,一起塞進雞股中,正好將切開的口也給堵住了。
而後,便用箬竹葉包裹住。
為了避免泥土會從箬竹葉的縫隙中透進去,葉緋包的很小心。
她不敢包的太厚,怕炙烤的度很難進去。
只能小心的層疊。
最後有用細根莖綁好。
在泥土中拌入溪水,包裹住箬竹葉雞。
等都弄好,葉緋看了眼時間,也該差不多開始烤。
便又撿了些幹樹枝,去了集合的地方。
因為比賽最終還是要有評委來一一品嚐。
因此,最終選手們要集中在一個地方來一起烹飪。
葉緋來到集合地點,發現許多人都在了,她還是來的比較晚的。
“葉緋!”米若雲見到葉緋,便立即朝她招手。
薛潔瑜此時也與米若雲離得近。
周圍還有長平學院的人。
大概是因為知道了葉緋的小秘密,米若雲就覺得跟葉緋彷彿更親近了一些。
見到葉緋,特別高興。
葉緋便也過去了。
葉緋剛坐下,就見霍家容扛著砍骨刀回來。
手裡還拎著一隻處理好,拔了毛的鴨子。
葉緋看了一圈,大家都選的雞鴨。