第376章：透露考題（2章合一）(第2/2頁)

所以這次，葉緋就沒有再把趙顧深給落下，也給他盛了一碗湯，說“先喝點兒湯，嚐嚐原汁的味道。不然一會兒海鮮和蔬菜涮下去，湯的味道會變。”

小傢伙把勺子裡的湯吹了好一會兒才喝。

“好鮮啊”小陌喜歡的都眯起了眼睛，一臉享受。

趙顧深也嚐了一口，含在口中細細的品味。

“雞湯的鮮甜和椰子的清甜不同，這兩種淡淡的甜味兒碰撞在一起，鮮美中又有清爽與回甘。”趙顧深說罷，又喝了一口。

葉緋滿足的說“我就喜歡聽你品嚐的意見，你每次都能說到點子上。”

“畢竟經營餐廳，總得知道些。”趙顧深被葉緋一誇，恨不能有根尾巴可以給他搖一搖。

葉緋把湯燉的清凌凌的，沒有一絲渾濁。

單單是看著，就覺得賞心悅目。

趙顧深又夾了一塊雞塊。

因為選的是走地雞，雞肉本身便是緊實而不柴，又帶著椰子的香味兒。

與雞湯不同，椰香味兒滲入到雞肉中去，多少會有些膩。

但是沾上葉緋調的蘸料，那點點的膩頓時便被解去。

辛辣的口感又特別開胃。

而小陌那碗蘸料，葉緋並沒有放多少辣椒。

別看小傢伙喜歡吃辣，但到底人小小的，不比大人，葉緋給他放一點意思意思就夠了，怕他吃壞了胃。

葉緋這才往正滾著水泡的鍋中放入蝦，又將蠔肉放進去。

“蠔肉不宜煮的太久，肉老了就不鮮了。”葉緋把蠔肉用漏勺接著，燙到差不多的時間便立即撈出，給小陌和趙顧深放入碗中。

鮮美肥厚的蠔肉在雞湯裡煮過，又帶著雞湯的鮮甜。

而雞湯呢，此時又多了蝦和生蠔的鮮味兒。

這種來自於食材本身的鮮美，比什麼佐料新增都來的提鮮。

“對了，下一場比賽，你有想過要做什麼嗎”趙顧深吃著，便想起來這事兒。

“之前評委說過，下一場比賽的題目是海洋。”葉緋停下動作，不知不覺，筷子頭就戳在了唇上，邊琢磨道，“範圍確實是可以從海鮮中來選。而且，應該也更保險一點兒，至少切題。”

“如果選擇別的料理，而非海鮮類，但是做成個海鮮的口感、外形、又或者是與海洋有關的寓意，也算能搭得上邊兒，但怎麼也不夠保險。”

“畢竟，評委這題目給出的太過寬泛。只是海洋這兩個字，讓選手去自己揣測，發揮。可以有許多的拓展，釋放想象力，但同樣的，也很有可能就想偏了。”葉緋想到。

“所以我覺得，在比較保險的海鮮料理的基礎上，再突出自己的特點，這樣會好一點。”葉緋看向趙顧深，“你說呢”

畢竟，趙顧深身為上位決策者，他的想法應該會跟評委們比較接近。

這麼說或許不夠準確。

趙顧深所處的位置比評委們要高得多，看待事情的角度和高度，自然也會有一些不一樣的地方。

因此，她才想聽聽趙顧深的分析。

“我不是要你給我透露考題的意思啊。”葉緋趕緊解釋，“我就是想，或許你會有不一樣的角度。評委們雖然也是廚師，但他們也同樣經營著餐廳。思考的角度，可能會跟我單純只是做料理，會不太一樣。”

趙顧深笑道“我知道。不過，我也不知道考題。”

“長平大賽雖然是長平集團舉辦的，但也只是長平集團的其中一項活動，不會事無鉅細的都跟我說。這次是有你參加，我才會跟進。但以往的比賽，都是下面人隔一段時間來跟我彙報一下進度和大致的狀況，我知道個大概就好，不會仔細跟進。”趙顧深解釋。