第4章 豬肉白菜餃子(第2/2頁)

陳夏月動作利落地把豬肉給切片再切絲，然後把肉絲給剁成肉泥。加上姜蒜汁去腥調味，再加上鹽和醬油。

這個時候也沒有太多的調味料，有鹽和醬油已經很不錯了，胡椒粉也有一點，是自家種的磨成粉。

除此之外倒是沒有別的調味料了，陳夏月也沒什麼意見，把調味料加了之後攪拌均勻後把肉餡放到一邊。

她把已經出水的白菜擠掉水分，然後放到肉餡裡面去攪拌均勻，一直攪拌到打上勁兒之後才算把餡料調好。

陳夏月把肉餡調好了以後就開始擀麵了，把麵糰切開然後幹成長條，切下一個個的小劑子。

小劑子幹成圓圓的麵皮之後就可以包餃子了，陳夏月倒是沒有把一斤麵粉全都和了，所以餃子包好了之後之後四十多個，也算是多了。

陳夏月把餃子包好了以後就開始煮水了，一會兒煮水餃吃。因為她預計不足，所以麵皮都用完了餡料還剩一點，她打算一會兒直接弄點丸子湯什麼的。

陳夏月煮了餃子之後還從院子裡摘了點紅薯葉，葉子切碎了放到餃子湯裡當做是湯了，而梗則是焯水了以後放上辣椒蒜末和醬油涼拌。

陳夏月看著今天的午餐還是很滿意的，這個年代能夠吃頓白麵豬肉餃子已經是非常豐盛的飯了。

陳夏月看了看時間，現在也差不多十二點了，張程川他們也該回來吃午飯了。

畢竟現在不是農忙的時候，幹活的人還是會回家吃飯的，只有農忙的時候才會直接在地裡吃飯不回來了。

等陳夏月把午飯都做好了，餃子也撈起來放在簸籮裡，餃子湯也煮好了端上桌的時候，張程川他們都回來了。

“媳婦，你做飯了？”張程川看著桌子上的餃子和菜，一連高興的樣子，“是餃子啊，媳婦你做餃子了？”

“怎麼就做餃子了？這不年不節的做什麼餃子？不知道麵粉很貴嗎？”張母劉桂英看到餃子的時候臉色很不好，雖然她也很饞餃子，可是她還是覺得這個兒媳婦敗家。

“今天是我嫁過來的第二天，我心情好所以做點好吃的啊。而且麵粉是我爹孃給我帶來的，放心，並沒有拿家裡的麵粉。”陳夏月微笑道，她不想剛剛結婚第二天就跟婆婆起衝突。

她也知道南方，尤其是滇桂地區很少種小麥，種的都是水稻什麼的，所以麵粉挺貴的。

劉桂英的態度她也可以理解，但是陳夏月也不是忍氣吞聲的人，只是覺得“要是覺得可惜你可以不吃啊”這話說出去太槓了，可能會爆發更大的婆媳矛盾，她就不說了。

“好了好了，娘您坐下，吃飯，吃飯。”張程川笑呵呵地扶著自家母親的肩膀讓她坐下，“今天可是有好吃的，娘您嚐嚐您兒媳婦的手藝，啊，別生氣。”

張父張德平早就坐下了，拿過碗筷吃了起來。

“別想那麼多了，麵粉是兒媳婦的，餃子也是兒媳婦做的，你啊就吃就行了，哪裡需要生這麼大的氣？”張德平勸道。

劉桂英看看張父又看看兒子，再看看兒媳婦微笑著的臉，冷哼的一聲不說話了。

算了，反正面粉也不是她的錢買的。