第309章 我幫你(第3/3頁)
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還朝西澤爾豎起大拇指：“厲害。”
這次西澤爾說得很詳細，讓她也有了改進方向的靈感。
下一道菜，她有信心做得更完美。
而西澤爾，也就此成為江棠的專業試菜師。
*
之後幾天，西澤爾都以試菜師的身份連續來到江棠家裡。
來的時候，他總會帶著各種甜點小零食。
再帶著一肚子的試菜離開。
兢兢業業到江棠都有些不忍了。
他卻不以為意地說試菜也有很多樂趣。
讓江棠一時找不到話語來反駁。
後來劉老爺子康復出院，在家休息幾天過後重新回到南記。
自然，也把江棠叫了過去，檢驗這幾天的學習成果。
江棠將八道菜盡數做了一遍。
老爺子光看過程，就差不多瞭解到結果。
不過他還是親自品嚐了一番。
在嚴格管理下，劉老爺子在味覺方面退化得不算嚴重，還能憑藉豐富的廚師經驗來彌補這方面的缺失，所以他的評價也是最中肯、最準確的。
而老爺子，毫不猶豫地給出“完美”的評價。
“你找了試菜的人？”
老爺子火眼金睛，一眼就看破。
他還知道，這個試菜的人水平很高，不是專業大廚，就是會吃的老饕，不然也不能給出方向準確的評價，讓江棠找到所有問題。
江棠對此也很滿意，她笑著點頭道：“是的，還是你見過的人。”
“他啊。”老爺子腦子裡浮現出西澤爾的臉。
少年情懷喲。
“老師笑什麼？”
“沒笑沒笑。”
老爺子才不肯承認，兩三下含糊過去之後。
“現在這八道菜的基礎你已經打得差不多，接下來就準備開始學你劇本上的那些菜吧！”
一個月的廚藝訓練，重頭戲到現在才算來了。
老爺子親自上陣，近距離為江棠演繹什麼叫做真正的頂級大廚風範。
“你要學的這道菜，是粵菜裡的經典高階菜式，有天下第一湯的美譽，它要把三個月大的肉鴿脫骨，再在鴿子腹中塞入上等官燕，入高湯蒸頓數小時，最後成就這道鴿吞燕……”