026殺豬(第1/2頁)
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臘月二十五，蘇家要殺豬啦！
原先那頭小克郎已經長到了三百多斤，可見蘇老太餵養的有多精心，不過兩天前就已經停止餵食了，誰讓今天就要送它上路了呢。
這幾個哥哥全家都來了，這是蘇珍珍今年第一次見到這麼全的一家子人，大哥家的蘇春蘭，蘇夏荷花和蘇秋陽。
二哥家的俊傑，成材和秀文。
三哥家的天賜也來了，被三嫂抱著。
還有一些跟蘇家交好的社員都來了，來幫忙殺豬和吃肉。
進到豬圈，大哥負責抓住豬耳朵，二哥提起豬尾巴，三哥把豬身翻過來抬上殺豬架，哥三把豬抬出來，只聽得豬陣陣哀嚎。
這時候殺豬匠先把脖子旁邊的毛剃了，之後白刀子進紅刀子出，底下用木盆把豬血接上，留著灌血腸。
之後把豬移到院子中間的大鐵鍋處，用滾燙的開水褪毛，褪去毛的豬可以說是白白淨淨了。
這時候一個婦女抱著孩子讓孩子上前舔了豬尾巴一口。
咦～這是弄啥嘞！
蘇珍珍覺得好不衛生又不知道這麼做是為啥，就問老孃道“為什麼要舔豬尾巴啊？”
蘇老太說“舔剛褪好毛的豬尾巴能治小兒流涎，你個小孩子不懂了吧！”
蘇珍珍確實不懂，只是覺得幸好這孩子現在年紀小，要是長大了估計就不好騙了吧。
眾人接著把豬放在一個長條的大桌子上，殺豬匠利落的把豬開膛破肚，扒下板油，這可是未來一年重要的油水來源。
一邊扒油一邊感嘆，蘇家的豬養的真好，膘至少三指。要是拿到食品站去賣至少要得個一百多塊。
村裡大部分人養了一年豬到了年末卻吃不上豬肉，要送到食品站換錢，這也是一大筆進賬呢，也就蘇家家庭條件好，能留下自己吃。
把板油扒完。接下來把豬身按照各個部位分割好，這口豬就算宰殺完成了。
下面就是女人的戰場了，做燴菜的，灌血腸的。還有貼餅子的。
做好飯後，不算在屋裡吃的，外面坐就了兩桌子人，大家吃飽喝足之後紛紛感嘆蘇家大氣，做菜捨得放肉，沒白來一場。
等客人們都走了，幾個嫂子又開始收拾衛生，之後開始熬製豬油，這個環節由蘇老太親自完成，因為她誰也信不著。