69.做烤魚的經驗不夠(第2/2頁)

“多謝師兄。”

至少馬猴魁覺得管自己的師兄是昆路還是一件幸運的事情。

再說到湖邊那兩個拿著烤魚的馬小和馬大山。

馬大山接過烤魚之後就一直在試探這烤魚燙不燙能不能直接下嘴的。

吹啊吹的，馬大山手中的魚上面的煙還真是笑了不少。

“感覺能吃了，哈哈哈，我先來嚐嚐這個烤魚的滋味了啊。”

儘管是那麼說的，但是馬大山還是小心翼翼的用嘴層試了試溫度，發現溫度還可以接受，就果斷下口了。

“有刺的，你吃的小心點。”

馬小好心的提醒道。

馬大山又不傻，怎麼可能會不知道這種事情，他吃魚不說千條也吃過白條了好嗎？

馬大山給他翻了個白眼。

“這魚的味道倒是不錯，可惜淡了些，你是知道的，我這人吃調味料吃的厲害。”

馬大山那口的魚刺吐出來後說道。

馬小無語，這個馬大山啊，只吃那種重味道，清淡的口味吃不來啊。

所以馬大山的評論只是有時候可以聽聽的，要是全都聽的話，馬小怕是會養成什麼菜裡面都加一些醬油這個習慣。

的確有的時候只要加了醬油菜的味道就會符合大眾的口味。

馬大山也就這麼評論了一句然後就一言不發的吃著烤魚。

馬小手中的烤魚溫度也是到了能接受的程度了。

這烤魚被烤的爛爛的樣子，看上去就是誘人極了。

先從肚子下口這是馬小吃魚的習慣，因為肚子這邊的魚油含量最多了，從這裡下口能感覺到一下子滿口的魚鮮味，再者是因為這一塊的魚子相對的偏少，吃起來也是最舒服的一塊了。

嗯，真香啊，這魚油被烤去了很多不會有那麼膩的感覺，而且這條鯽魚的肉質很緊實帶有嚼勁，肉理分明，能用舌頭頂頂就把肉和肉分開，魚肉帶有淡淡的甜味，因為沒有加什麼調味料的緣故，能吃的很清楚這股味道。魚皮被烤的脆脆的，但是又有些地方是軟軟的，軟脆結合的相當到位。在魚刺這一方面，鯽魚的魚刺還是比較多的，但是因為肉質的原因還是相當容易用嘴剔出來的。

馬小仔細的品味著這條沒有加任何調味料的烤魚，這種味道的魚還是第一次吃。

不過這樣子烤魚的腥味挺大的，這點也可以理解，不然就沒有去腥這個過程的必要了。

馬小也發現，這條魚看上去是烤的挺熟的了，實際上裡面還沒有熟到位，在魚骨的附近總是能夠看見血絲。

烤魚的火候真的難控制啊，尤其是那個翻轉的時間，這點上面應該是經驗不夠的原因，像是爺爺的話，他就能知道這魚是那麼時候才是真的烤熟，我現在只能看魚皮和一部分漏出來的肉外加一些煮魚的經驗啊，這還是不夠啊，不開啟來看看是真的不知道熟了沒，看來以後還要多做幾次烤魚積累經驗才行。

馬小在心中想到。

這些，只顧著吃的馬大山又怎麼會去關心，這魚是不是真的熟透了，餓著的他哪會管那麼多，只要味道差不多就行。