25.馬老爺子的咖哩雞排飯(第2/2頁)

肖梅看向她少的可憐的弟子們，只見他們幾個面面相覷最後都看向了馬小。

肖梅一下子就知道了這盤飯是出自誰手，雖然她一開始就是在兩個人中選。

這麼說來，倒是記得離火提起過這馬志遠家是開飯店的。

“回肖梅長老，這盤飯叫做咖哩雞排飯。”

馬小傲首挺胸的回答道，一講起關於做飯的事情，他就像換了一個人似的，之前的害羞一掃全無。

“咖哩？咖哩是什麼？是這飯上的調料嗎？”

肖梅指著覆蓋了半碗米飯的黃色咖哩醬汁問道。

“對的。這個咖哩是我爺爺交的簡化版，正宗的咖哩很多材料只有東南地區才買的到，我只吃過兩次。我這個裡面有薑黃，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒這些香辛料，根據個人喜好按照一定比例把它們搗碎的能有多細就有多細，最好就是能搗成粉末狀，用濾網過濾掉沒有搗好的。之後再加水煮，咖哩粉就成了咖哩汁。”

馬道，手中還做著搗的動作，看得出這一動作得要花費很大的力氣和精力。

“不過這次的咖哩裡面還加有甜菜，所以味道比較符合大眾的口味，不會很辣。”

“不愧是馬老人家的孫子，廚藝也是如此高超。”

“離火長老。”

弟子們問候道。

一中年男子拍掌進來，那微微發福的身材可不正是離火長老嗎？

離火今天沒有穿著道袍，而是穿了他的便服。

“離火，明師弟沒和你一起來嗎？”

風令尊問道。

“這不是有新入門的弟子嗎？明長老帶他們去適應適應伙食了。嘖嘖，還好我來了不然就要錯過這頓大餐了。估計輕劍門他們兩個是不會來了。”

離火笑呵呵的找了個風令尊邊上的位置坐下。

“這是咖哩雞排飯吧。好東西啊，好東西啊。嗯，這香味，好久都沒有再聞到過了。上次聞到得是幾十年前的事情，真讓人懷念啊。”

離火狠狠地用鼻子吸了一大口咖哩的香氣感嘆道。

“離火，你吃過這咖哩雞排飯？”

肖梅問道。

“說起這事就要說到幾十年前的事情了，這事就說來話長……”

離火的眼神似乎在看著過去發生的事情。

“誰問你那個了，只不過是問你吃沒吃過，你別講那些廢話。”

肖梅眼神一冷，警告著離火不要把話題拉到和這個沒有關係的事情上面。

“咳咳。當年有幸，吃過馬老爺子做的咖哩飯。馬老爺子做的咖哩飯，香氣誘人，辣中帶甜，讓人吃了一碗還想來第二碗，而且吃完之後那咖哩的濃香還會存留於口久久不消。這雞排不能單獨吃，最好是用小刀切成條狀或者塊狀，然後粘上這咖哩再送去口中，你就會發現那雞肉和咖哩會發生完美的融合，讓你產生一種雞肉入口即化的錯覺，雞肉的表皮上會有炸好的面板糠，那口感，脆！香！雞肉的紋理分明，不會膩口。不說了不說了，開動吧。”