第五百五十章:偷天換日(第1/2頁)
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“麻婆豆腐!”
在楚雲風的追問之下,朱師傅說出了一個讓他非常驚訝的答案。
“確定嗎?”
似乎抓到了什麼關鍵,楚雲風皺著的眉頭舒展開來,再次問道。
“當然確定,我跟胡月去吃了兩回了,我們把選單翻來覆去地看了個遍,而且還拍了照片,確實只少了麻婆豆腐這一道菜。”
郭逵臉上現出怒容,不管是誰被這樣針對和挑釁那都是沒有好心情的。
“你既然去吃了,那就說說味道跟我們相比怎麼樣?”
楚雲風問出了最關鍵的地方,無論你的價格再優惠,菜品看起來再精緻,關鍵還是在味道上面。
“這......
說出來你可能不相信,不是我自己滅自己的威風,這味道確實要比我們的好上一些。
但是這並不是說明我們就做不出那個味道,說穿了就是成本花費高一些罷了。”
郭逵的話讓楚雲風敏銳地意識到,這藤原三郎完全是不計成本地向星辰示威,這裡面到底是什麼意思?
“確實如此,他們味道突出不過是在食材上面花費的成本較高罷了,而餐具也是花費了不少錢。
這擺盤嘛我們也不是不能做,只不過是個噱頭罷了。”
朱師傅也搞不明白對方這樣殺敵一千、自損一千五的二貨做法是什麼意思,難道真以為這樣就能夠將星辰給打垮?
“他們的食材成本至少要上浮兩層,加上售價降低三成,這完全就是賠錢的買賣。
只不過現在人氣被他們搶了過去,要不我們也試試降價如何?”
慕晴現在唯一能夠想到的辦法就是降價,看看能不能將人氣給拉一點兒回來。
“沒用的,他們既然能做出這樣不計成本地策略,只要你這邊一降,那邊也會馬上降的,而且說不定比你降得還厲害。”
吳媽第一個出言反對,這降價打的是消耗戰,如果是勢均力敵的情況下,這樣做倒是可以解一時之急。
但是對方現在是擺明了要跟你真刀真槍地上陣肉搏,還這樣傻傻地直接衝上去,那就太不明智了。
“這招太陰毒了,我們不管怎麼做都很被動,真的是有無從下手的感覺。”
胡月也是很氣憤,自從郭逵和朱師傅他們來了之後,這酒店的生意蒸蒸日上,而且後廚的氛圍跟以前相比簡直就是天壤之別。
特別是跟郭逵的相處很是愉快,兩人沒事兒的時候還會在一起喝點兒小酒,聽聽楚雲風過往的糗事兒,日子過得很是愜意。
“我覺得最大的問題是,他們是怎麼會做我們酒店所有的菜式的,吳媽的那幾道招牌菜和朱師傅的兩道拿手絕活兒也會?
這就簡直是太詭異了一點兒吧?”
楚雲風考慮問題跟大家有所不同,想要完全複製一家酒店的所有菜式哪裡會有這麼簡單。
如果說只是複製幾道或者十來道菜的話還能夠說得過去,但是這是完完全全地被“複製”了,這就讓人有些驚悚了。
特別是吳媽的那幾道招牌菜,那可是她師傅的拿手絕活兒,現在會做的人估計只剩下吳媽一人了,這是怎麼被學過去的?