第四百六十七章：你同意嗎？(第2/2頁)

好的、好的，那我就代他們謝謝你了，好、好、好，再見......”

周奶奶的電話剛掛，瀟瀟和艾艾就歡呼了起來。

楚雲風也是非常激動，等著周奶奶的下文。

“跟他聯絡上了，他現在住到郫縣那邊去了，這是他的地址，你們明天下午過去吧。”周奶奶將寫了地址的紙條撕了下來，遞給了楚雲風。

楚雲風心情激動地接了過來，然後又記下了車老先生的電話，在周奶奶的熱情下，吃了一個蘋果外加一個橘子才放他們離開。

有了這麼好的線索，三人自然是要慶賀一番，回到店裡，楚雲風很是做了一頓好吃的，讓瀟瀟和艾艾吃了個過癮。

第二天關店之後，楚雲風沒有再坐她們兩人的車，而是讓馬福開車將三人送了過去，卻讓瀟瀟和艾艾腹議了一陣兒。

這楚老闆還真是無趣兒......

按照導航來到了郫縣，現在的郫縣給人的印象可不像以前那樣了，覺得跟市區很遠，地鐵通了之後，無論是進城還是出城都是很方便的。

郫縣有個最著名的東西，同樣也是川菜的靈魂調味料，那就是郫縣豆瓣。

特別是製作回鍋肉這道菜的時候，那絕對是少不了要注入這靈魂的調味料。

回鍋肉這道菜楚雲風在吳媽那裡早已經學會了，但是一直沒有在店裡推出，不是因為自己不會做，而是因為現在做出來的這道菜一點兒也不正宗。

主要有兩個原因，第一是這豆瓣醬的問題，自己還沒找到一家以古法來釀製的豆瓣醬。

其次，最適合做回鍋肉的豬種—成華豬，現在快要滅絕了，據說目前的存量還不到100頭。

楚雲風心裡隱約有個想法，要不要自己養養豬？

不然可惜了這道經典名菜，再也吃不到它正宗的那個味道了......

豆瓣醬的事情自己也一直在關注，吳老闆之前給了自己一個地址，讓自己有時間去郫縣看看。

正好今天要去拜訪車老，完事兒了正好可以去現場看看。

車輛拐進了一個幽靜的小區，一行三人手上都拎著拜訪的禮物，敲開了車老家的門。

一見到車老，楚雲風就第一時間從他身上看到了學識的沉澱。

車老的年紀快到90了，頭髮花白，帶著一副黑框眼鏡，人看起來還是很精神的，熱情地招呼著大家進門。

楚雲風開門見山，告訴了車老自己前來的目的，車老聽了之後先問道：“我能先問問你的職業嗎？”

“我是一名廚師，在魁星樓街開了一家店，之前瞭解了一些麻婆豆腐這道菜的相關資訊，而且前幾天在RB品嚐了那邊的味道。

讓我認識到這道菜應該沒有這麼簡單，所以這一回國，便開始四處尋找線索，想要將這道菜原本的味道給還原出來，讓大家品嚐到它最原始的味道。”

楚雲風的話讓車老一下就來了精神，之前周奶奶電話裡也沒怎麼說清楚，自己還以為是有人想要了解一下這道菜的歷史。

可是沒想到竟然是有人想要復原這道菜。

“哈哈，沒問題，你的所有疑問我這裡都能夠給你答案，但是我有一個要求，那就是復原這道菜，我要成為第一個品嚐它的人。

你同意嗎？”