第四百六十四章：尋找歷史的軌跡(第1/2頁)

精品版的平橋豆腐用到的一位主料就是海參。

這海參無論是價格還是營養都是很高的，而且不同的產地品質也是不一樣的。

而且這一行水很深，所以楚雲風之前才會找到吳老闆，讓他教自己進行辨認。

楚雲風所選用的海參是高品質的遼參，採用的是30頭的品質。

30頭的意思是30根海參為一斤，這種頭數的叫法也適用於三七。

雲南文山的三七也是按照頭數來分辨它的品質和價格的。

30頭的海參算得上是極品了，吳老闆給的價格是1萬一斤，比其他客戶要優惠一點兒。

當楚雲風進行合成了之後，才發現這個價格直接上到了2萬一斤，系統的合成是2根合成為一根。

一道精品版的平橋豆腐需要用到一根海參，而這一斤就是2萬塊，光是這海參的成本就是666元。

加上火腿、雞肉和鮮筍等等，怪不得價格要上千。

但是這絲毫阻止不了大家對它的熱情。

從昨天品嚐到了普通版的滋味之後，今天點精品版的人非常多。

讓楚雲風不禁感慨，這年頭有錢人還真多，國人是真的富裕了起來。

怪不得這麼多境外的餐飲企業要來搶佔市場，特別是那些快餐企業，每年都賺得盆滿缽滿。

精品版的味道得到了大家一致讚揚，這加入了海參之後，它的口感又增加了一分爽脆。

而火腿的加入更是增添了一分鹹香，雞肉則是讓鮮香的味道撲鼻而來，讓人止不住的垂涎欲滴。

老王跟隆馬是一起來的，但是在點餐的時候，隆馬將老王給拋棄了。

說是這道菜要自己一個人獨享，讓老王自己點一份去。

老王連連怒罵隆馬不講義氣，後來隆馬看到他得瑟的表情之後才明白，其實老王跟他的心思是一樣的。

這傢伙太腹黑了，怪不得剛才進店的時候讓自己排在前面，感情是早就算計好了......

今天營業到中午之後，楚雲風就早早地關門了。

昨晚回去想了一下，覺得還是儘快將麻婆豆腐這道菜給復原出來。

最大的原因是心裡一直惦記著這個事情，總是覺得晚一天自己心裡就很不自在。

這復原傳統川菜的事情雖然自己一直在做，但現在看來似乎一直都是很被動的。

都是被人給推著在走，而自己似乎並沒有將它的重要性和緊迫性提到一個很高的高度。

楚雲風隱隱地感到這樣下去不行，完全就失去了對於廚藝的追求，特別是自身對於廚藝的自我修養。

雖然廚藝在進步，但是缺少了靈魂......

所以，必須做出改變了......

關門的那一刻，久違的系統聲音響了起來！

我去，要不要這麼狠啊？

系統頒佈的任務看似獎勵很豐富，但是懲罰也挺重的。

但是卻讓楚雲風驗證了自己之前的猜測，這道菜還果真是有兩種做法。

不僅是技法不一樣，估計所用的調味料也是不一樣的。

如此一來，這任務的難度就顯得很高了。

不過這次是自己主動觸發系統任務，難度高也是值得的。