第四百二十八章：震驚後廚的大事件(第2/2頁)

楚雲風也同樣如此，一開始大家對於這個臉上一直帶著淡淡微笑的年輕人還有些輕視，覺得他有些懶洋洋的。

表面上看著有些淡定，估計心裡早就被林總廚給嚇著了吧。

可是這一開始，大家忽然發現自己錯了，這傢伙眼神中透露出一絲絲的堅定，而且手上的動作絲毫不比林總廚慢。

兩人首先處理的是蔥段，雖然大蔥已經是洗乾淨了，但是卻不是就這麼簡簡單單地直接切成蔥段就完事兒了。

之前楚雲風在自己店裡做這道菜的時候就是直接切的。

合成過後的蔥段清香回甜，無論是外層還是內層，口感上都是差不多的。

不會出現外老內嫩的情況。

但是這裡的蔥段可是普通的，外面一層比較老，吃起來不僅沒有脆感，而且還會很綿。

纖維粗糙不說，還會咬不動。

自己在品嚐過後便知道，這裡的蔥段都是隻取其中的蔥芯，脆嫩而爽滑。

所以要是楚雲風直接下刀切段的話，那就有些貽笑大方了。

正當大家準備看笑話的時候，楚雲風做出了跟林總廚一樣的手法。

那就是先用刀在大蔥悠長的身軀上輕輕地劃了一刀，然後將外層的較老的軀殼給切開，露出裡面嫩白的蔥芯。

嘶～！

廚房裡此時所有的人都放下了手上的工作，所以四周都比較安靜，這此起彼伏吸冷氣的聲音不絕於耳。

這刀工好厲害！！！

要知道林總廚這一手可是他的絕活兒，這一刀下去，要去掉幾層蔥皮都是有講究的。

要點就是快、準、狠！

一刀下去要剛好突破需要去掉的蔥皮層數，然後穩穩地再劃上一刀，就能夠取到裡面所需要的部分。

多一分則太老，少一分則太嫩，端得是無比講究。

這手法在後廚可是叫做林一刀，目前為止，能夠做到林總廚這樣精確和速度的沒有一個人。

做得最好的那位下刀速度至少比林總廚要慢幾倍，如果刀速要快一點兒的話，這刀尖就會直接跟菜墩來個親密接觸，將這大蔥給切開了。

可是這剛進來的傢伙兒是怎麼做到的？

雖然他出手比林總廚稍微慢了一點兒，但是後面處理起來的速度卻絲毫不比他慢。

漸漸地似乎開始比林總廚還要快上一點兒，這怎麼可能？

眾人之中最吃驚和害怕的人是猴子，事情進行到現在，猴子已經看到了自己的師傅遞過來幾次兇狠的眼神。

我到底是做錯了什麼了？

猴子心裡很苦，很鬱悶地問自己......