第四百二十六章:粉絲見面會(第2/2頁)
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楚雲風將腰果或者杏仁搭配雞丁都嘗試了一遍,發現這味道確實是很不錯,這樣的搭配果然很經典。
這道菜的配菜就只能用堅果,那什麼黃瓜和胡蘿蔔就別出來蹦躂了,那做出來的不是宮保雞丁,而是宮保沙拉。
黃瓜和胡蘿蔔丁含有水分,做出來的宮保雞丁淅瀝瀝的,這能看嗎?能吃嗎?
也不知道這種“妖魔化”的人是怎麼想的,竟然用堅果以外的配料來做這道菜。
也真是敢想、敢做啊!
雞絲涼麵上來之後,楚雲風嘗試了一下,味道其實也不錯,但是它更加適應了京城的口味。
口感上偏甜,辣椒不太辣,複合的口感要差一些。
當然,跟自己那合成過後的食材相比,肯定是有一些差距的,特別是這雞絲,爽滑和Q彈上面就差了許多。
不過看這價格嘛,比自己那個便宜多了,要不說一分錢一分貨呢?
樟茶烤鴨也上桌了,看著片好後的鴨子讓楚雲風有些流口水。
這道菜之前自己沒有發現,還是彭越幫自己點的,這道菜算是一個很大的創新了。
這是借鑑了樟茶鴨的做法,既有樟茶鴨的異香,又有烤鴨鴨皮酥脆的口感,加上京城特製的甜麵醬以及手工做的荷葉餅。
配合一點點的蔥絲兒,加上一兩條黃瓜條,就這麼裹在一起,然後猛然一大口下去,這絕對是幸福的感覺。
甜麵醬楚雲風還是覺得京城的要好吃許多,味道上面正宗多了。
這麵醬的香甜加上黃瓜的清香,蔥絲的回甜以及烤鴨的脆軟,最後帶上荷葉餅的柔和,這滋味、這搭配,簡直就是人間絕味。
特別是那股若有若無的樟茶香味,更是將這種綜合的美味提升到了極點,讓楚雲風閉著眼睛美美地享受了一番。
如果將這些食材合成一遍的話,那這該是個什麼神仙味道呢......
楚雲風連續裹了5個荷葉餅,吃得稍微有些撐了,這才發現這兩人竟然還在拿著手機看影片,於是便開始提醒了起來。
“嘿~!再不吃這鴨子就要冷了,冷了可就不好吃了!”
楚雲風忽然大聲“嘿”的一下,將看影片的兩人嚇了一跳,這才抬起頭來,看著楚雲風的眼神就像是看到鬼一樣,似乎是想重新認識一下。
“我臉上沒花兒吧?你肚子不餓嗎?這菜還吃不吃的?”楚雲風搖了搖頭,心想著影片有什麼好看的嘛,美食當前,不吃浪費,多可惜啊......
“啊~!完了、完了、完了......我出來的時間太長了!”猴子忽然反應了過來,連忙衝了出去,連招呼都忘記打了。
“老天啊,你這幾個月到底都幹了些什麼啊?”
彭越從影片上可是瞭解到了不少事情,一是震驚楚雲風的廚藝,二是震驚他的身家。
上億的藏品啊,我滴媽呀......
你還當什麼廚師啊......
彭越對楚雲風的靈魂拷問便開始了,沒過多久,包房再次來人了,終於是讓楚雲風從中解脫了出來。
來人讓楚雲風有些意外,除了猴子之外,他身後還跟著一位廚師。
猴子似乎對後面的這位廚師有些畏懼,這想不注意都不行。