第一千三百七十三章：這東西好吃？(第1/4頁)

“還真是繡球乾貝啊，竟然弄了兩道菜出來，哪一道是你改良過的？”

彭越的好奇引發了所有人的共鳴，這桌上擺放著的這兩道菜看起來都非常的精緻，只不過是這做法明顯看著有些不同。

一道看起來很是有些酥脆，另外一道明顯是經過了煮制，外面酥脆的部分已經是變軟了，可是這賣相還是不低。

雖說軟了之後並沒有那種凌亂無章的繡球韻味兒，可是這仍然是一個內斂的繡球，只不過沒有那麼張揚罷了。

“先嚐嘗，看看哪一道味道更好吃！”

楚雲風也先不做解釋，並沒有告訴他們其實這兩道菜全部都是改良版的，就是看大家在不知道的情況下會做出什麼樣的判斷。

有好吃的怎麼能夠不積極呢？

貝蓓第一時間便取了個餐盤，拿起筷子就每道菜都夾了一個繡球放在盤子裡，不過即便是性子再急，她還是先仔細看了看這繡球的外形。

先了解一下大概的做法，隨後才美美地聞了一下，這才開始用筷子戳了戳，似乎是想要看出這道菜的內涵。

其他人自然也是很快就動手了，彭越不甘其後，下手速度非常的快，不過他可不會像貝蓓那樣還仔細去看一看。

先嚐了再說！

首先選的是那個看起來比較內斂的，這一口咬了下去之後，頓時眼睛眨了眨。

好吃啊！

這高湯就不說了，絕對是特別調製過的，這外層的乾貝香味兒加上蝦肉的鮮香風味兒很突出，然而更絕的卻是在後面。

那就是這裡麵包裹著的肉丸，本以為這肉丸也是軟的，可是沒想到，僅僅是外面一點點軟嫩，裡面竟然還有一層脆殼？

這是做的餡中餡？

這個難度可是有些大的，因為這個繡球是經過了煮制，如果沒有外面一層殼的保護，這水分進去了之後肯定是會變軟的。

而想要保住這層脆殼的話，這火候的掌握也是極其關鍵的，所以說這外層的欺騙感給了人更多的驚喜。

“好吃，真的很好吃，果然是名不虛傳！”

彭越第一時間便稱讚了起來，不過還有另外一個脆殼繡球沒有品嚐，還不能確定哪道菜是改良過的。

吳俊傑對於這道菜則是更加喜歡，因為這道菜首先從味型上來看就是帶著一絲粵菜的風格，不單單是因為不辣，關鍵這食材裡面有海鮮。

所以僅僅也是嚐了一口，便立刻豎起了大拇指：“好吃，這道菜我也想學啊，能不能教教我！”

這態度明顯是很謙虛的，難得吳俊傑開口直接想要學菜，這讓宋紹晨他們幾個也都心思火熱了起來。

誰都不會嫌棄自己會做的菜品太多，學廚其實最關鍵的不就是需要掌握更多的菜品嗎？

之前楚雲風也說過的，這內部的訓練會給大家傳授許多的菜品，那麼這道菜也算在其中嗎？

很遺憾，楚雲風卻搖搖頭道：“這道菜目前可不行，凡是宮廷菜大家都別想了，其它的菜品倒是沒什麼問題！”

呼~！

不少人長呼了口氣，明顯是感到有些遺憾，不過彭越卻不太在乎，開始嘗試另外一個繡球。

咔咔咔~！

清脆的聲音一響起來，彭越都感覺有點兒迷糊了，這外面是脆的，這裡面也是脆的話，這口感豈不是重複了？

不過讓他再次詫異的是，當咬到了裡面之後，忽然發現這裡面的肉丸竟然是軟的，這眼睛則是眨得更加快速了。

嘶~！

兩道菜用了相反的做法，這手法也太絕了一點兒吧？

這外面脆的話裡面就軟，裡面軟的話外面就脆，反正總要是讓口感相互交匯，這樣才能起到一種層次感。

第二種繡球的味道也不必說，同樣是讓大家認為非常的美味兒，但是問題來了，這兩種口感風格的菜式都很好吃。

無論是哪一種大家都覺得很喜歡，可是到底哪一道才是楚雲風改良過的呢？