第一千三百八十章：全場的疑問(第1/2頁)

失傳菜式研討會的成員是從全國各地邀請而來，自然也是包括了川內地區，所以這第三位上場的便是楚雲風的老鄉。

來自川內地區的蓬鬆遠，戴著一個黑框眼鏡，一副知識分子的打扮，這明顯就是一個學者型別的，看來這菜品很有可能是做不出來。

果然，當投影螢幕上面出現了一道菜品之後，現場所有人都驚呼了起來，楚雲風也是難得失態地站了起來。

這是一道川菜！而且是一道自己從未見過，並且從未聽說過的菜品。一道川菜至於這麼讓楚雲風激動嗎？

可現在不僅是楚雲風在激動，所有參加研討會的人都在紛紛議論著，這道菜實在是太奇妙了。

因為一個餐盤裡面擺放著一個棋盤，上面還有棋子，看上去就像是雙方在下象棋一般，並且被白色的

“河流”所圍繞，第一眼看著的確是非常的特別。是的，就是很奇妙，特別是蓬鬆遠這看上去才三十來歲的模樣，帶著很濃郁的書香氣，配合這張製作出來的圖片，讓人不得不產生很多的遐想。

此時的蓬鬆遠簡單做了一個自我介紹之後，便開始緩緩說道：“這道菜叫做奶湯棋盤，是一道失傳已久的菜品。具體時間已經不可考了，我也是在一個偶然的機會從我老家的書櫃裡翻出來的一張紙條上面，記錄了這道菜的具體做法。這張紙條應該是我爺爺留下來的，我也具體打聽過這張紙條的來歷，可是已經沒有人知道是從哪裡來的。我從小就跟爺爺非常親近，每到學校放假之後我就會回到老家，整個假期都是待在爺爺家的。爺爺會帶著我上山放牛，還會帶著我去河裡捕魚，甚至是會教我製作鳥籠等許多有趣的手工。可以說爺爺在我的整個童年記憶之中，承載了不可或缺的部分，這張紙片我小時候其實也是見到過的，不過當時沒有過多的想法。我看到爺爺對著這張紙條在嘆氣，那個時候我也不懂到底是什麼原因，現在想來應該是在嘆息這道菜無法復原吧？對了，還沒告訴大家，其實我爺爺的廚藝相當的不凡，小時候吃他做的菜總是那麼的美味，許多很簡單的食材都能夠做出很不一樣的美味兒。只是現在才後知後覺當時的廚藝有多麼的厲害，咳咳，不好意思，題外話說得有點兒多了。不過大家請看，這張紙條上面明確寫著這是一道川菜，可是並沒有詳細說明它是誰發明的，也沒有具體透露它是哪個年代的菜品。但是看著上面的字型都是繁體字，那麼就說明這至少應該是四五十年代左右，或者是之前的記錄。”楚雲風看著這張已經泛黃了的紙條，很是認可地點了點頭，光是這紙張的模樣便能夠確定，這應該是那個年代的東西。

但是很可惜的是，這張紙條缺了很大一部分，也就是見了。看這裂紋應該是被撕掉了，所以這張紙條上面除了記錄了這道菜的名字，只剩下了寥寥三四種食材......這菜品應該也是有不少年頭了，或許比這個時間早上幾十年也是有未可知，這估計也應該是一道上百年的菜品。

但就是不知道這道菜是大師所發明呢，還是有人無意中創造出來的，這個就無從考據了。

但是這些都絲毫不影響這道菜的精緻，讓楚雲風很是有些躍躍欲試，很想第一時間就把這道菜給學會。

可是想要學這道菜，呃~！難度很是有些大啊！原因很簡單，因為蓬鬆遠根本就不會做這道菜！

是的，此時的蓬鬆遠開始透露出了一股無奈的味道：“大家也都看到了，這張紙條上面只寫了這道菜的名字，以及幾種食材的名字。我也查過了很多的資料，但是都沒有發現這道菜的出處。可是這道菜的名字如此響亮，給人一種很是不一樣的意境，所以後來我便去請教了一些製作川菜的師傅。但是很多師傅都告訴我，他們無法將這道菜給復原，因為這裡面涉及到了兩個非常大的技術難點，讓人很難做得到。第一個就是這個奶湯，許多師傅說這奶湯分好幾種，有牛奶製成的，也有古法奶湯，到底是哪一種無法判斷。另外一個就是這個棋盤的製作，這張紙條上面記錄的食材一共就只有三種，呃三種半吧，這第四種食材只有一個

“雞”字。這到底是雞蛋還是雞肉，確實是無法進行判斷。大家看到的這張成品菜圖片，是我讓朋友用特效做的，雖然這道菜具體的製作方法已經看不到了，這非常的可惜。

不過這張紙條上面還有一段描述這道菜的話，所以根據這段話才做出了這張圖片，以供大家參考。”此時大家才徹底明白了這道菜為什麼會用電腦製作的效果來呈現了，其實一開始紙張出現的那一刻，許多人都已經猜到了真相。

不過大家心中也開始疑惑了起來，既然這道菜已經殘缺成了這個樣子，為什麼組委會還把它排在第三位呢？

那些幾乎是做不出來的菜品不是都放在了最後嗎，為什麼這道菜要放在這麼靠前的位置？

僅僅是跟大家分享一下？讓大家知道這道菜究竟有多麼的精緻？那這樣分享又有什麼意義呢？

一道無法做出來的菜品，即便它當年是如何的精緻和輝煌，其實也都沒有多大的意義，大家也只能透過它的名字來緬懷一下罷了。

但是！蓬鬆遠接下來的一句話，立刻讓會場騷動了起來......

“其實這一次我本來是不打算來的，畢竟這道菜已經是消失在歷史的塵埃之中了，想要復原的確是太難。對於這道菜我其實花費了十年的功夫了，找了許多的師傅都沒有任何的辦法，但是後來組委會告訴我，說如果我來了說不定還會有機會。一開始莪認為他們這是在安慰我，而且很有可能是想找個藉口讓我來參加這個研討會，可是當他們說出了一個人的名字之後，我相信了。他們說這個人很有可能能夠讓這道菜給復原出來，這就是我今天來這裡的最重要原因，所以我現在很激動，咱們這道菜能不能現在就開始呢？”轟~！

整個會場一下就熱鬧了起來，從剛才的講述來看，這十年的時間裡面，蓬鬆遠應該是花費了不少的功夫，找過了許多的川菜師傅。

而得出的結論都是相同的，在食材缺失的情況之下，想要把一道非常精緻的菜品給復原出來，這幾乎是很難的。

更何況是一道如此精美的菜品，根據效果圖來看，這道菜的正中間是一個方方正正的棋盤，面上的橫線綠油油的。

棋子都是白色的，上面的字型應該是畫上去的，不過怎麼畫，用什麼來畫也是有些考究的。

而奶湯的周圍還漂浮著金色的蛋餃，很是充當了一種意境的氛圍感，所以說這蛋餃的製作也是一個考點。

“不是吧，十年都沒有成功，來這裡就能成功嗎？”

“我懷疑是組委會忽悠別人的吧，這是不是有點兒太不地道了啊？”

“你來的時候有沒有忽悠你啊？”

“這把話說得這麼滿，難不成這研討會現場還有高人嗎？”

“找了這麼多川菜師傅都沒成功，難不成這現場還有川菜大師嗎？大師就一定能成功嗎？”......現場的議論聲此起彼伏，而且漸漸地開始有了一種對組委會的不信任感，這突然變化的情緒自然是被侯會長給感受到了。