第一千三百三十四章：詭異的笑容？(第2/3頁)

臨近東盟會的前一夜，金部長忙碌了一天之後來到了楚雲風他們的廚房。

“小楚啊，準備得怎麼樣了，明天就要正式開始了，有壓力沒有啊？”

看似輕鬆的說話其實無形之中還是帶來了絲絲的壓力，要說金部長身上的壓力才是最大的，畢竟這一次的會議規模全所未有。

這是一次展示國家實力的機會，所以是不能出現任何一絲紕漏的，不過對於後廚來說，金部長其實還是比較放心的。

畢竟有李老坐鎮，還有馮師傅幫襯，楚雲風主廚，郭逵和胡月幫忙，再加上之前的各種預演，想必是不會出什麼問題的。

楚雲風自然不會說自己沒壓力，而是很謙虛地回道：“壓力還是有一點兒的，不過部長放心，我們保證完成任務！”

李老也是很認可的點了點頭，拿著自己的紫砂壺眯了一口，在一旁很是滿意地笑了笑。

在重新檢查了一下明天的選單，以及所用的食材之後，金部長這才匆匆地離開了，看來今晚也不知道要忙到什麼時候。

楚雲風他們更是鬆懈不了，今晚除了李老之外，其餘人都會待在這裡，隨時待命。

而晚上的時間也正好讓楚雲風可以處理一些食材，特別是明天需要製作的傳統川菜，這高湯自然是第一時間需要熬製起來。

明天的傳統川菜一共有三道——開水白菜、紅燒牛頭方和菠餃魚肚。

一開始選擇紅燒牛肉方這道菜的時候，不僅是郭逵和胡月兩人，就連馮師傅也強烈反對，因為這道菜製作花費的時間很長。

而且最為要緊的是，這道菜製作出來的話，“浪費”的食材實在是太多了。

因為這道菜只取牛頭這額頭上的這層皮，其餘的都不需要，與會成員這麼多，這得需要多少個牛頭啊？

還有一個更重要的問題，那就是即便是把這麼多的牛頭都給做了，這所需要的鍋具也不少啊，這一時半會兒的到哪裡去找地方呢？

不過楚雲風只說了一句話，便立刻讓大家贊同了起來：“這牛頭在東南亞國家是非常受歡迎的，而且這吃法還可以多變。

這牛頭單獨滷製出來之後，咱們可以做成炭烤的、涼拌的、五香的、椒麻的等等口味兒，特別是給不同口味兒的人配上青檸辣椒蘸水，絕對是他們的最愛。

不過這牛頭方可不能像平常弄的這麼大，全部上小餐盤，每個餐盤之中的分量只弄到平時的1/4或者是1/6大小即可。

再配上蘆筍之後這分量就不小了，淋上高湯汁兒之後絕對是大家的最愛，這特色菜是肯定要有特點才行。

而且這開水白菜雖然在咱們華夏很是受人認可，但是我想這道菜的吸引力不一定就能比牛頭方強，這雙方的飲食習慣是不一樣的！”

原來楚雲風想到了這一手，的確如他所說的那樣，東南亞國家的飲食習慣比較獨特，特別是在吃辣上面，更喜歡跟酸配合，這樣的菜式應該最受他們的喜愛。

所以提前了一天的時間，可是把郭逵和胡月兩人給忙了個夠嗆，光是處理這牛頭就花費了整整一天的時間，差點兒都沒把人給累脫虛了。

一共處理了整整五十五個牛頭，後來把金部長都給驚動了，才知道這道菜原來做起來這麼麻煩。

這才緊急調了十幾口大鍋過來，又多增加了幾口灶，這才算是安排妥當了。

而對於楚雲風的能折騰，也是有了一個很具體的印象。

這一晚上郭逵和胡月兩人自然是忍不住在後廚犯困，馮師傅也是有心幫忙，而無力動手，的確是很困，坐著坐著就眼皮子打架。

而楚雲風則是精力充沛地繼續處理著各種食材，特別是一些需要蒸制的食材，那已經是開始提前處理了起來。

今天是第一天，根據之前的計劃，今天一共要製作九十八道菜品出來，中午四十九道、晚上也是四十九道，而且每一道菜都不重複。

一共五天的時間，最後一天的菜品還會更加多一些。

這要是提前說出去了估計都沒人信，這也是有些太誇張了，每一頓都是接近五十道菜品，一天兩頓，連續五天不重複？

不明就裡的人還以為是八大菜系一起上了呢，而這五天的時間，全部都是川菜唱獨角戲，這樣的新聞一經公佈，絕對是會讓人感覺到駭然的。

不過根據金部長他們的預計，越是到後面楚雲風他們的壓力越小，因為前面兩天的會議結束之後，一部分人就會返回的。

到時候與會的人就會減少一部分，這後續的製作自然是菜品數量減少許多，因此李老他們都認為這次的任務還是挺簡單的。

凌晨四點過，李老開始來到了後廚，看到郭逵他們三個還在打盹，楚雲風發現李老之後，便想開口喊一聲，不過李老阻止了他。

算了算時間之後，李老擺了擺手，不讓叫醒他們，讓他們多休息一會兒，自己徑直過去穿上了圍裙，開始跟楚雲風一起配合了起來。

看到幾人睡得香，楚雲鳳“悄悄”地在隔壁把牛頭給燉上了……