第一千三百二十九章：鏡頭回放？(第2/3頁)

“小楚，不是說好了要先上個十幾道菜的嗎，怎麼才上三道菜啊？”

餘科長也納悶了起來，此時都感覺有些緊張了，連忙提醒道：“可別亂來啊，這大領導都來了，你別搞出什麼么蛾子來啊？”

看到王部長和餘科長兩人如此的緊張，楚雲風頓時就笑了起來：“放心吧，二位領導，這三道菜是剛才做的，時間有點兒長了，所以得馬上上菜。

而且也正是因為大領導來了，所以才這樣上啊，之前不是說了要比對一下成華豬和其它豬肉的差別嗎？

這不正好有大領導在嘛，可以好好評審一番，看看這不同的豬肉做出來的菜品到底差別大不大。

你們放心，等這三道菜上過去之後，馬上還有三道菜可以上，既然是考核，這菜品一次上多了也不太好吧？”

楚雲風的提議頓時讓王部長沉吟了起來，按照之前的考核流程是傳上去的菜品大家都品嚐一下，然後開始打分。

最後根據所有人的打分來確定這一次的考核成績，不過有大領導來了之後，這之前的考核程式的確是有些弊端了。

“你等會兒，我先徵詢一下部長的意見！”

王部長可不敢自己拿主意，把電話打到金部長那邊之後，隨後便聽到那邊沉默了起來，足足過了十秒鐘之後，金部長才鬱悶地回了一聲“稍等”。

看樣子應該是去跟大領導彙報去了，不過很快，金部長便回覆說可以，但是讓楚雲風速度快一點兒，大領導待的時間不長。

歐了~！

王部長和餘科長親自把這三道菜給送了過去，楚雲風則是馬上開始重新制作起了這三道菜。

剛才送過去的是用後廚的豬肉做的，這是國外引進的大白豬，這種豬的瘦肉的確是比老品種的黑豬要多，不過肉的質感一相比，只有親自品嚐過的人才明白。

所以當王部長和餘科長剛一轉身，楚雲風又是三口鍋同時開動了起來，食材之前就已經切好了，現在便能夠馬上開始製作。

而且這後面上的三道菜還是剛剛炒出來的，這滋味兒更是不同。

“哦，菜來了啊，讓我們看看到底是什麼菜啊？”

大領導似乎心情不錯，此時的大廳之中擺放了一張張長長的條桌，即便是楚雲風把所有的菜品都上一遍都能放得下。

目的就是為了大家方便取菜進行品嚐，順便進行評分。

王部長、餘科長和另外一位同事端著菜品走了過來，大家才發現了這一次品菜的不同，首先就是這分量。

三人手上端著的餐具說是餐盤的話還真算不上，應該叫做缽比較貼切一些，這個缽有些大，要是用來分裝普通的餐盤的話，至少是能夠裝個五六盤吧？

不少人都點了點頭，這分量要是少了的話，估計也是不夠大家品嚐的，分量足才行。

“領導，這上了幹煵肉絲、鹽煎肉和回鍋肉，先試哪道菜呢？”

金部長這一詢問，倒是讓領導沉吟了起來，仔細地想了想之後，頓時笑了起來：“先來鹽煎肉吧，後面再來幹煵肉絲和回鍋肉。

這鹽煎肉當年可是有不少晚上加班的領導喜歡點，據說這道菜當年可是征服了許多領導的胃，下酒可是一流的。

對了，還有這個幹煵肉絲，更是下酒的神器，傳聞當年做這道菜的大師傅，好像就是小楚的師傅李老吧，我可是聽說一根肉乾讓領導就喝了半壺酒。

哈哈，對了、對了，還有這道回鍋肉，那也是許多領導吃飯必點的一道菜，而且是經久不衰，可惜啊，現在少有人點這三道菜了。

小楚還真是有心了，把當年最受歡迎的三道菜先做了上來，來吧，咱們開始試一試這菜品的味道如何？”

三道菜被端過來了之後，金部長馬上安排人將這三道菜給分出來，這些長桌上面已經開始鋪滿了餐盤，然後從頭到尾被分在了這些餐盤上面。

這第一道分出來的自然就是鹽煎肉了，楚雲風這次製作鹽煎肉採用的是生爆的手法，配菜沒有用蒜苗，而是用的青椒。

青椒比較適合北方人的口味兒，所以當大家品嚐了一下幹香的鹽煎肉之後，再加上一點兒青椒的香味兒，這複合的味道在口腔裡久久不散。

“嗯~！不錯啊，很不錯啊，相當的不錯啊！”大領導第一時間就讚揚了起來，連連點頭，“這一下就讓我回憶起了幾十年前的老味道，不錯、不錯！”

金部長和劉部長兩人也趕緊嚐了一口，這一嘗試之下立刻眼睛就亮了起來。

“的確是不錯啊，這豆豉的香味兒非常的到位，下酒的確是很不錯啊！”

“別提酒了，一說起來讓我都想要喝兩盅了！”

兩人的對話一下就讓大領導笑了起來，又再次嚐了一口，很是滿意地點了點頭。