第一千三百二十二章:白紙黑字(第1/4頁)
章節報錯
這一刻終於是來了!
趙天昊這菜都已經熱好了,可是卻不等給重新上桌,立刻就跑去拿紙筆去了。
桌上的五位大師紛紛沉吟不語,也不知道各自心中都有些什麼打算,不過楚雲風倒是敏銳地察覺到萬老不經意間跟其餘三位大師交換了一下眼神。
這都不用猜的,他們四位肯定是一早就商量過了,而且說不定還有相應的對策,對於今天的這個約定似乎有些強烈的信心。
楚雲風敢篤定,他們一定會認為菜品的數量會超越李老,最大的底氣就在於他們相信李老所會的川菜版滿漢全席菜品肯定不會太多。
原因很簡單,那就是藍師傅當年的確年紀還小,能夠學會的菜品肯定不會太多,所以李老能夠學到的就更少了。
那麼待會兒有得好看了!
楚雲風也很期待一會兒好好欣賞一下大家的表情,不過現在自己再多吃兩口菜再說,肚子還沒吃飽呢。
看到楚雲風竟然還在悠閒地品菜,臉上似乎沒有一絲緊張的神情,這倒是讓萬老他們感覺到詫異。
這小子鎮定功夫倒是不錯,只不過一會兒看你還穩不穩得住?
“師傅,紙筆來了!”
趙天昊把東西遞給萬老的第一時間,趕緊去把剛才熱好的菜重新端了過來,立刻就看到李老接過了紙筆,而且已經準備開始馬上就寫起來了。
這麼幹脆?
那可不是嘛?
李老都不帶停頓的,而且也沒有跟萬老再多說一句話,很是爽快的地就在紙上寫上了幾個字,趙天昊定睛一看,寫的是蝴蝶海參。
楚雲風也把頭湊了過去,看到是這道菜之後也是點了點頭!
這道菜不僅僅是目前的傳統川菜,而且也是川菜版中滿漢全席菜品中的一道,很是有些代表意義,而且製作的手法有著川菜獨門的“糝法”。
本來萬老想說什麼的,可是李老這麼利落的做法,倒是差點兒給他整不會了,趕緊給其餘三位大師交換了一個眼神,看到他們都對著自己手上的紙張嘟了嘟嘴。
那就寫吧!
先寫的自然是自己會做的宮廷版滿漢全席菜品,這第一道菜便是繡球乾貝。
李老看了一眼萬老寫的菜品名字,也是不說話,點了點頭開始下一道菜品的書寫。
紅燒牛頭方!
這道菜可是川菜之中最最頂級的製作菜品了,能夠將牛頭皮製作成如此高階的菜品,這其中富含的廚藝技巧和手法那絕對都是罕見的。
萬老那邊繼續開動,寫下了一品官燕四個字!
李老看了看,繼續點了點頭,下一道菜便是雪花雞淖!
這更是一道異常精緻的傳統川菜,而且製作出來就像是雪花一樣白,蓬鬆的狀態更是給人一種遐想無限的意境。
萬老也馬上提筆寫上了蔥燒鯊魚皮這道菜,楚雲風心思都火熱了起來,這鯊魚皮據說很腥,而且也基本沒聽說有人吃這玩意兒。
不過既然能夠被當做是宮廷滿漢全席的菜品,那麼肯定是有著它非常獨到的魅力,那麼這道菜的製作手法就一定是相當複雜和驚豔的。
拿雪花雞淖來換,絕對是不虧的。
李老還在繼續,下一道菜便是菠餃魚肚。
這道菜更是不凡,楚雲風自己便利用這道菜做出了上百萬的檔次,這在全世界範圍內都是沒有任何一個廚師能夠做到的。
也只有川菜才能有這樣的菜品存在,而看到這道菜之後,明顯這會兒都已經全部走到李老身後的那三位大師,已經能夠看到臉上露出了動容的神色。