第一千零九十八章:史上最奢侈的陳皮牛肉(第2/3頁)
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面對這樣的結果,道爾頓公爵大人有些抓狂,很想馬上就讓西姆斯聯絡楚雲風,可是轉念一想昨晚才撕破臉,這一早就碰面,底氣有些不足啊!
多少年沒有被人這麼拿捏過了,公爵大人有些恨得牙癢癢,不過一想到自己在收藏室的佈置,這心裡又好受了許多。
到時候不信你不答應,只要你的慾望夠強烈,那麼就等著什麼都撈不到吧......
馬福很快就回來了,拎著兩個大口袋在門外按起了門鈴,讓開門的楚雲風露出了很是詫異的眼神。
“你這是要讓我給你做半年的分量嗎?
薅羊毛到我的頭上來了?”
看到馬福那後備箱裡的兩個大箱子,很是有些哭笑不得的感覺,隨後楚雲風也就看著,根本沒有搭手的意思。
這兩個箱子裡面的牛肉估計有一百斤了,而給道爾頓公爵做點兒牛肉的話,最多兩三斤就夠了,買這麼多回來還能有什麼企圖呢?
不過馬福的臉皮現在是越來越厚了,還笑著說道:“老闆啊,這可是最頂級的安格斯牛肉啊,原產蘇格蘭北部的阿佰丁老品種。
現在這種老品種的牛已經很少了,很難得碰到一次,所以我就買了,你可不要誤會啊,你想做多少就做多少唄!”
呵呵!
信你有鬼了,你那點兒小心思我還不清楚嗎?
楚雲風臉上掛著淡淡的微笑,無論馬福如何示意自己搭把手那就是不動手,讓他自己氣喘吁吁地把兩個箱子給搬進了廚房。
不過對於他所說的老品種安格斯牛肉,這興趣還是很大的,一會兒去廚房好好看看,先把牛肉給分解了。
中午給慕晴做點兒牛排吃吃,其餘的牛肉再做點兒不同的菜式,嚐嚐這味道到底有什麼區別。
吭哧吭哧地將兩大箱牛肉給搬進了廚房之後,馬福趕緊倒了杯水一飲而盡,給自己壓壓驚,一箱五十多斤,讓自己這中年紳士還是感覺到有些吃力的。
“老闆,需要幫忙嗎?”
找了一個能夠留在廚房的藉口,不過自然是被楚雲風給識破了:“不用了,中午再過來吧,你守著也沒用!
不是要去打聽訊息嗎?趕緊去吧,要是沒什麼收穫,中午就別回來享受大餐了!”
看到楚雲風不像是開玩笑,馬福趕緊一溜煙兒跑了,生怕自己跑得慢,連拜拜都忘記說了。
看到馬福那慌慌張張的模樣,慕晴不免笑了起來:“你也是的,這麼逗人好玩嗎?”
楚雲風攤了攤手,很是無辜地說道:“你看看這傢伙,買了這麼多的牛肉,這不是想要累死我嗎?
不過這牛肉質量看起來還算不錯,就不跟他計較了,一會兒中午做大餐給你吃!”
本來是說好上午跟慕晴出去走走的,不過都來了這麼多牛肉了,只能是先把它們全部都給處理了。
慕晴明白楚雲風的心思,偷笑道:“只要跟你在一起就好,出不出去的無所謂了,先處理吧,一會兒做出來了我還能嚐嚐!”
看到慕晴如此的善解人意,楚雲風笑著颳了一下她的小鼻子:“行吧,那我就先做點兒史上最貴的陳皮牛肉。
到時候咱們好好嚐嚐這個味道,看看跟普通的有什麼區別。”
這話讓慕晴也是有些激動了起來,畢竟這可是上百年的陳皮啊,用來製作陳皮牛肉不得不說是太奢侈了。
但如果做出來的話應該是最最頂級的菜式了,這對於想要嚐鮮的人來說,吸引力實在是太大了。
雖然楚雲風手上的百年陳皮不太多,但是製作這一道菜其實也花費不了多少,畢竟這百年廣陳皮一次用得也不多。
這馬福買回來的牛肉確實是不少,楚雲風把稍微老一些的牛肉全部都處理了出來,然後把這些大塊兒大塊兒的牛肉全部放進了大鍋之中。
第一遍當然是先祛除血水了,等到第二鍋水加進去之後,楚雲風這才丟了一小指甲片的廣陳皮下去。
這黑黑的廣陳皮掉進鍋中,絲毫沒有掀起任何的波瀾,隨後楚雲風繼續加入了一些香料進去,然後開大火把牛肉滷製了起來。
水漲了之後,沒過一會兒,便能夠清晰地看到整鍋湯的顏色馬上就變了,一抹金黃充斥其中,而且色澤是相當的豔麗。
“好香啊!”
慕晴拿了本書在廚房坐著打發時間,這清馨的香氣剛剛湧起便沁人心扉。
“確實是挺香的,要是被吳老闆知道的話,一定會被他罵的,這也太有些暴殄天物了。
不過為了極品菜式,今天豁出去了!”