第一千零六十六章:一把刀走遍天下(第1/4頁)
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百鳥朝鳳這道菜品是萬老在國宴後廚製作的,這道菜是集宮廷大廚們的全體智慧和心血,嘔心力作的一道絕美菜品。
不得不說古人的智慧確實是博大精深,特別是宮廷菜式,能夠用普通的食材製作出精美的樣式,確實是無可比擬的。
這道百鳥朝鳳所使用的食材不多,一隻母雞、一個老南瓜、大蝦、魚肉、鴿蛋、胡蘿蔔和黃瓜等等。
讓楚雲風感到幸運的是, 組委會提供了大蝦,這是唯一的一種海鮮食材,畢竟還是得給西餐選手們留點兒餘地,不然他們真的要不會玩了。
“你來處理母雞,方法我來教你,然後弄一點兒魚糝出來,我先把鳳凰給雕好!”
比賽一開始, 當食材取回來之後, 楚雲風便馬上跟胡月開始商量起了分工, 不過讓胡月感到意外的是,自己還不知道要做什麼菜品呢?
“行,沒問題,不過你是不是要先告訴我咱們做的是什麼菜啊?
這些食材的搭配我以前怎麼從未見過啊?”
楚雲風一下就笑了起來,這有些興奮過頭了,忘記這是自己才剛剛學會的一道宮廷菜式,而且還是最頂級的菜品,胡月當然是不清楚了。
本來以為這次比賽用不上它,可是哪想到竟然會這麼巧,於是低聲說道:“這是萬老的壓箱子菜品,最頂級的宮廷菜式。
百鳥朝鳳!”
“我艹,頂級宮廷菜品?
你這也能學得到?
一聽這名字就知道菜品絕對的驚豔,你這運氣也太好了一點兒吧?”
胡月嘴巴張得大大的,都有些不敢置信,本以為楚雲風能夠在萬老那裡學上兩手就差不多了,沒想到收穫竟然如此之大,這傢伙走狗屎運了啊?
“一般般吧, 趕緊開始吧, 這道菜花費的時間也不少,咱們得抓緊時間!”
比賽的時間還是一個半小時,這也極大地限制了楚雲風製作頂級川菜,不過製作這道百鳥朝鳳還是沒問題的。
胡月也開始興奮了起來,也很想看到這道菜問世的那絕美模樣,所以一邊聽著楚雲風的吩咐,一邊還哼上了小曲兒。
哼上曲兒了?
趙會長和盧院長兩人可是準備抓緊時間在場上先溜一圈,然後就站在楚雲風這裡看看他的精彩表現,卻發現這兩人是如此的輕鬆。
本來是準備繼續往前走的,可是當看到楚雲風的動作之後,這腳就邁不動了......
這是,要開始雕刻了嗎?
特別是看到楚雲風下刀之後,不僅趙會長和盧院長兩人走不動了,其餘路過的人也都被吸引住了,看到這碩大的南瓜被一刀分成了兩半。
而楚雲風取了一半就馬上下手了,速度之快,讓人目不暇接。
最吸引人的是, 他手上的那把刻刀都不知道是從哪裡拿出來的,彷彿是南瓜剛剛一被切開,這刻刀就立刻出現在了他的手上。
這也太神奇了一點兒吧?
嘶~!
動了、動了!
這速度好快!
南瓜皮一溜一溜地分離下來,掉下來之後竟然在廚臺上面還擺放得整整齊齊的,不得不讓人讚歎這雕工實在是太穩了。
隨後楚雲風繼續下刀,開始對這半塊兒南瓜進行了雕琢,速度雖然很快,肉眼可見南瓜肉四處紛飛,可是卻看不出是在雕刻什麼。
“你覺得這是在雕什麼呢?”