第一千零一十二章：天才的往事(第2/3頁)

嗨，這事兒就不提了！

在以前，這京城“八大堂”是宮廷菜以下的最高階別的魯菜飯莊，而那個時候的飯莊可是相當的不一般，規模可是非常大的。

大的飯莊那是有好幾個四合院縱橫聯座，如四進院帶跨院、花園、戲樓，可以在宴會中唱崑曲、京劇堂會，包括壽慶、彌月、酬神、行戲、團拜等類堂會。

還有子弟八角鼓、什樣雜耍、十不閒蓮花落等各類曲藝，對於那個時候的人來說，這就相當於是現在的會所了，享受的級別是非常高的。

但最關鍵的就是它的菜品，菜品的品質是相當高的，由於八大堂早年承接宮廷皇帝給下屬的賞膳，那都是從御膳房轉過來“原封不動”的“御膳”菜品。

所以每天都有王孫大賈等候在包間吃原汁原味的“御膳”，這時間一長，那些掌灶、堂頭連看帶嘗，燻也燻出手藝來了，做宮廷菜不在話下。

而萬老的父親，就是其中的一員，他可是在其中把宮廷菜的精髓學了個遍！”

嘶~！

楚雲風這下是徹底震驚了，這樣的機會簡直就是不可多得啊，宮廷菜式一般是不會流傳出來的，也只有這樣機緣巧合之下才能學到啊！

“那萬老又是怎麼學會這些菜品的呢？您剛才不是說是他父親學會了嗎？他老人家那個時候是不是還沒有出生吧？”

楚雲風抓住了其中的關鍵，這傳承上面是個大問題，因為這八大堂說穿了還是魯菜的傳承才對。

候會長點了點頭，沉吟了一下才開始說道：“清朝被覆滅了之後，京城亂了一段時間，於是老萬的父親便帶著他回到了老家。

這是後來到了民國時期，當時有高官想要品嚐清宮的佳餚，於是便有人找到了萬老的父親，想讓他重新復原清宮的菜品。

於是就帶著萬老回到了京城，跟他的叔叔伯伯和舅舅等人一起開了一家飯莊，但卻是不對外營業的，只接待高官顯貴的預定。

有了這麼多人來捧場，生意自然是不必說的，而萬老從小耳濡目染，其實對於這廚藝還是很感興趣的。

但是他的父親想要他出人頭地，不想他再傳承這伺候人的職業，於是便讓他安心學業，不教他做菜的訣竅。

可是萬老也是個不甘寂寞的人，學業自然是一邊上著，但是一有時間就往廚房裡鑽，鑽進去什麼都不做，就站在那裡看大家做菜！”

候會長說到這裡的時候，飛機已經開始衝刺了，即將要起飛之際，倒是讓楚雲風一下驚歎了起來。

“這不就跟李老挺像的嘛，也是在後廚看大家做菜，難道說萬老的廚師就是這麼看出來的？”

楚雲風這才有些明白為什麼李老會結識萬老了，而且兩人肯定是有惺惺相惜之意，因為這兩人的經歷簡直是太像了。

果然，候會長點頭笑道：“是的，萬老其實就是在偷偷地學做菜，一開始的時候，他的父親也是在懷疑這件事情，所以就把他給趕出去了。

但是萬老卻沒有放棄，他漸漸地發現做菜其實很有趣，而且對他自己來說，感覺好像挺簡單的。

不過父親不讓自己進廚房，這倒是個很棘手的事情。

永不言棄的萬老只能是想了個辦法，他把書帶到了廚房去看，這立刻就被他父親給訓斥了，說他不務正業，這廚房裡面是看書的地方嗎？

可是萬老卻據理力爭，說在廚房看書很有感覺，而且對自己很有幫助，看書還特別能增加記憶。

父親肯定是不信的，但是萬老說可以讓他試試看，如果沒有效果的話，那麼以後就不讓他進來了。

被忽悠了的父親也是有些舉棋不定，無法判斷萬老說的是真是假，最後也只能是讓他試一下了。

但如果他的成績下滑的話，那自己一定會好好揍他一頓的。

計劃得逞的萬老心中無限欣喜，他的天賦可是了不得，不僅記憶超群，而且動手能力極強。

一邊看書一邊看人做菜那都是兩不耽誤，一個學期下來之後，父親發現他的學業硬是沒有下滑，而且還進步很快。

這就讓他有些丈二和尚摸不著頭腦了，難道這是遺傳導致的嗎？在廚房看書才有感覺？

甚至是有些後悔自己當年沒有在廚房好好看看書，說不定還能考個科舉，當個小官什麼的？

有了成績的掩護之後，萬老便能夠堂而皇之的在後廚觀看大家做菜了，而且時間一長，他也能隨口問上幾個問題，大家也樂於告訴他技巧所在。