第一千零二十九章:這是開玩笑嗎?(第2/3頁)
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候會長仔細地思考著王部長說這話的意思,猜測他想知道這件事情的目的,不過想了想,卻有些猜不透。
不過候會長還是馬上回答了起來:“從我見到他到目前為止,還沒有發現有一次失誤。”
這意思已經表達得很明確了, 那就是說只要是楚雲風看過一遍的菜品,他就能夠做得出來,這倒是瞬間讓王部長驚呆了。
本來以為候會長之前彙報的時候說得稍微有些誇張,但是現在看起來,楚雲風的能力應該是相當的不錯。
畢竟自己也是見證者之一,要說他精通川菜也就罷了,可是那天后廚的其餘菜系製作的都是拿手菜式。
而且大師傅都是隨機做的,楚雲風也不可能提前有所準備啊!
如果他的天賦真的這麼好的話,那這一次一定要好好培養一下他,既然學菜這麼快,那就讓他一次看個夠!!!
不過在這之前,這一次培訓下來,自己還需要再檢驗一番,如果真的是那麼厲害,把大師傅們做過的菜全部都掌握了。
那就不要怪自己放“大招”了......
有了決定的王部長接著便跟候會長隨意閒聊了幾句,然後就留在了後廚,讓大師傅隨意做了幾個菜吃了午飯,就等著下午開會了。
下午兩點!
所有後廚的國宴大師傅全部都到齊了,在接到季老和劉老的電話之後,聽說王部長親自在後廚等著大家,這不免讓人感到有大事要發生啊!
平時都是通知完了之後,王部長事情繁忙,到了點兒才會過來,哪裡會像這次這樣直接坐在這裡等著呢?
所以大家都是提前了一點兒,而且相互之間都在探聽訊息,今天到底是有什麼重要的事情。
可是一番打聽之後,大家都不知道,所以都奇怪了起來。
而且到了後廚之後,特別是看到季老和劉老兩人的表情特別的嚴肅,所以大家都知道今天這個會肯定是沒有那麼簡單!
看到人都到齊了,王部長在小會議廳的主席臺上咳嗽了兩聲,場面瞬間就安靜了下來。
“今天把大家叫到一起開會呢,主要是有兩件事情。
第一就是明天開始為期三天的培訓,這次咱們不是從八大菜系中選出了八位優秀的年輕人來後廚見識一番嗎?
這對於提高年輕人的眼界和見識都是有很大幫助的,所以還請各位大師傅不吝指點他們一下。
除了指定的八位師傅之外,其餘的師傅也可以在現場展露一手嘛,畢竟大家都是從年輕人過來的,對於年輕人的好學大家也是有過心路歷程的。
他們缺乏的是經驗,所以大師傅們可以多多把自己的一些廚藝心得給他們講解一下,也可以讓他們少走一些彎路,大家覺得怎麼樣啊?”
王部長的話說完了之後,現場仍舊是一片安靜,不少人都相互看了一眼,有些搞不清楚王部長為什麼還要專門提這事兒呢?
不過是幾個年輕人罷了,至於這麼重視嗎?
給他們培訓一下倒是沒什麼問題,之前已經是指定了八位師傅了,可為什麼還要讓其他的師傅也都出馬呢?
會不會有些太過於形式化了?
畢竟還是才20多歲的年輕人,廚藝再高的話也是有個限度,總不能夠拔苗助長吧?
所以馬上就有大師傅舉手了,王部長馬上就伸手問道:“錢師傅,您請說!”
這位有些胖胖的錢師傅是徽菜廚師,他馬上開口說道:“我覺得沒必要吧,已經有八位師傅出馬了,都是年輕人,貪多嚼不爛啊?”
是啊!
這話說得有些道理!
坐在下面的大師傅們都點點頭,很是認同錢師傅的觀點,看來大家心裡對這八位新人都有些不以為然。
王部長對於錢師傅的表情不置可否,看到鄭師傅又舉手了,於是點名讓鄭師傅開口。
鄭師傅是粵菜大廚,他也贊同錢師傅的觀點,所以皺著眉頭說道:“我雖然不知道這八位年輕人是誰,但是之前不是說了嗎,大部分都只有二十多歲。
說實話,我對他們能夠在後廚學到什麼表示擔心,畢竟太年輕了一些,來長長見識倒是沒什麼問題,可要說就這短短三天的時間。
呵呵,我還真不信他們能夠學到多少東西,所以有必要這麼多師傅去教他們嗎?”
鄭師傅的話說到了大家的心坎上面了,大師傅們紛紛都竊竊私語起來。
“就是啊,我二十多歲的時候還在當大頭墩子呢,連菜都切不好,學其它的也沒有基礎啊!”
“那可不是嘛,想當年我才剛剛入行,我師父就已經告訴我先幫廚五年,最後才開始慢慢教我廚藝,後來才知道之前是要先打基礎。”
“這八個人會不會是什麼關係戶啊,跑來鍍金的吧?”