第一千零二十三章：惡趣味發酵(第1/3頁)

兩人都準備就緒，這讓旁邊觀看的人都屏住了呼吸，似乎比這兩人都還要緊張。

兩位萬師傅做完了手上的活兒也停了下來，同時把灶臺給讓了出來，也站在一旁凝神觀看。

對於自家的趙天昊，雖然並不是嫡系的傳承，但是自家的廚藝本身就是幾家一起傳承下來的，所以就沒有這麼多的條條框框。

只要是你有本事，那你就能上，而且大家都會全力來培養你。

所以趙天昊就是下一代的接班人，也是領軍人物，自然是需要給他多一些成長空間，而且對他的培養也要更多一些。

桌上擺放的食材很多，可以隨意選取，楚雲風來回掃了一遍，發現高階的食材要居多一些。

燕翅鮑肚在這桌上的分量可是不少，難怪剛才趙天昊說這萬家菜最經典的就是燕翅席，據說當年最受到慈禧太后的喜愛。

雖然對於海鮮的菜式也比較拿手，特別是蔥燒海參一類的，但是楚雲風並不想做這些高階食材的菜品，反而是想要做一些食材簡單的菜品。

就是它了！

楚雲風選擇了一個雞腿，拿起來就快速下刀，而趙天昊那邊更是簡單，只是拿起一個老南瓜，切了兩下就直接跑掉了。

什麼情況？

楚雲風本來還想看看他的刀工如何的，可是哪裡料到趙天昊跑得比兔子還快，兩小塊老南瓜被切下來之後，立刻就轉移到了灶臺那邊去了。

最後這邊就只留下自己一個人，也不知道他在搞什麼鬼！

想不明白的楚雲風也懶得去理會，開始給雞腿改刀，然後把上面的肉給全部剔了下來，速度很快、動作很帥，一下就引起了周邊人群的驚呼聲。

“天哪，速度好快，都沒有看清楚肉就剔下來了！”

“果然是偶像，簡直是太厲害了！”

“拍下來、拍下來，要是能夠學到一兩招就爽了！”

“這刀工簡直是沒得說，絕對是到了大師級別了，太讚了啊！”

......

兩位萬師傅也是看得目不轉睛，同樣被楚雲風這神奇的刀法給震撼到了，心裡是無比的吃驚。

這刀工處理的速度簡直是快到沒有人性了，刷刷刷的兩三下，既乾淨又利落，幾乎就是一個雞腿拿在手上，三下五除二就丟出一根完整的骨頭。

而這根骨頭上面的肉幾乎都是被剔乾淨了，要是換做是自己來的話，估計至少要花費整整半分鐘左右的時間才能夠剔得這麼幹淨。

聞名不如見面啊！

兩位萬師傅對視了一眼，都從對方眼裡看出了凝重的神情，之前在影片裡面看過還不覺得如何，這現場看到了才真是親身體會到楚雲風的廚藝功底，這實力不得了啊！

就別說他們了，候會長也同樣吃驚，這才幾天沒見啊，這小子的刀工似乎又進步了，這、這、這真的是一個小怪物啊！

隨著楚雲風的廚藝不斷提高，現在對於處理食材來說更是得心應手，本來製作這道宮保雞丁最極品的做法是隻取大腿上最精華的那坨肉。

因為它上面是沒有筋膜的，炒出來是相當的滑嫩，但是唯一的缺點就是需要的雞腿比較多。

而廚臺上面擺放的雞腿太少，也就只有五個而已，所以楚雲風將這些雞腿肉給剔下來之後，立刻就用刀背開始敲打了起來。

目的就是為了把這些筋膜給敲散，讓它吃起來不會凸顯得那麼硬，每一次的敲擊都精準地落在了筋膜上面，而且僅僅是敲了幾下，就精準地讓所有筋膜全部斷掉了。

所以大家看到的是，楚雲風並沒有在雞腿肉上來回敲打，僅僅是從頭到尾敲了一遍之後就放到了一旁，接著處理下一個雞腿。

這樣的速度和信心讓人看得是心曠神怡，不少人一邊拍攝影片，一邊都用手捂住了嘴，簡直是不敢相信自己會見識到如此精彩的一幕。

雞腿處理完了之後楚雲風又開始迅速處理起了大蔥，而花生自己之前看過了，有剝好了放在那裡的，只不過是需要自己油酥一下即可。

這不算是很麻煩，油酥花生而已，幾分鐘就可以搞定。

切蔥現在都能夠閉眼完成了，所以楚雲風也就轉過頭去，看看趙天昊到底在做什麼？

而當楚雲風轉頭之後，手上的動作仍然是沒有停下來的，凌空一刀快速下來，把大蔥的外面兩層給切開，隨後才開始把裡面最嫩的蔥新給切成小段。

整個過程連看都沒有看一眼，怎能不讓人發出陣陣驚呼之聲呢？

特別是那凌空一刀，簡直就是亮瞎了所有人的眼，不少人心裡都懸吊吊的，生怕這一刀下去把手給切著了......

但是楚雲風卻像是個沒事兒人一樣，卻分心去看趙天昊了，這讓大家都感覺到很無奈，這高手都是這麼玩的嗎？