第九百二十四章：吃撐了......(第2/3頁)

一般來說，湯的味道鮮美，那麼菜自然是沒得說的，但是今天似乎跟往常有點兒不同了。

孫師傅和楚雲風兩人都沒有從廚房帶勺子出來，難道是兩人都忘記了嗎？

製作這道菜孫師傅現在可是權威人士，該怎麼來吃自然也是很有發言權的，他沒有帶勺子過來本身就有些奇怪。

而楚雲風廚藝自然更是不必說，一道菜該怎麼來品嚐，自然也是非常懂行的，問題是他也沒有從廚房順兩把勺子出來，這就不正常了。

吳老闆話剛一說完，便看到兩人手上空空的，除了筷子在托盤之中外，並沒有勺子的蹤影，這才有些反應了過來。

“這道菜不品湯的？”

這話問得有些弱弱的，明顯是心裡沒底兒，又怕被楚雲風笑話，所以顯得略微有些尷尬。

不過孫師傅可沒吳老闆想得這麼多，他馬上就笑著解釋了起來：“這金湯啊熬製得非常濃，如果是直接喝的話味道絕對是鮮美無比的。

但是直接喝的話口感不會太好，會讓人感覺到有些太過於濃稠了，所以你沒有發現嗎，這小盅裡面已經是被食材給堆滿了。

但是湯汁兒呢？其實都還沒有超過食材，就是不能讓這太過於濃稠的感覺過於突出，一會兒只需要這些食材配著湯汁兒吃就好了。

這金湯佛跳牆不像其它的做法，有些做出來的湯汁兒比較淡，這自然是可以直接品嚐一下的，這個一會兒你用筷子試試就知道了。”

說完了之後，孫師傅直接用深盤將小盅給蓋上，然後用手固定住小盅的底部和深盤，直接將它們翻了個面兒。

隨後再將小盅抖一抖地往上抬了起來，這裡面的所有東西就全部出現在了深盤之中。

當真是一層一層的，看起來很是誘人，而且這湯汁兒的濃郁程度確實是超過了吳老闆的想象。

因為小盅抬起來之後，這湯汁兒便處在最上面，於是當這些食材現身了之後，這濃稠的湯汁兒便從上而下緩慢地貼著食材落了下來。

是緩緩地落下，可見這湯汁兒的濃稠度。

“呵~！好傢伙，我就不客氣了，先來一塊兒嚐嚐！”

孫師傅看到如此美味兒哪裡還能按捺得住，立刻用筷子夾起一根遼參就塞入嘴裡，這根遼參上面可是裹上了不少的湯汁兒，絕對是最佳的體驗物件。

“好痴、好痴，太好痴了！

這個味道還真是絕了，這香味兒可是跟以前吃過的都不同，這個味道太醇厚了，食材口感非常的好，再來試試這魚唇。”

孫師傅這僅僅是嚐了一口便開始加快了手上的動作，這是一口接一口的，手上和嘴上的動作就沒有停下來。

“孫師傅，我們自己來就好，你跟大嬸也快吃吧，咱們先嚐嘗，這酒稍微等一等！”

楚雲風看到孫師傅已經在開酒了，順便也準備給楚雲風和慕晴兩人倒一份出來，卻被楚雲風給接了過來。

“那行，你們自己動手，慢點兒吃不著急，廚房裡還有不少的。”

時隔多年，孫師傅也是忍不住想要第一時間嚐嚐這久別的味道，所以也不跟楚雲風客氣，先幫老太太弄了一份。

慕晴的體驗感不太一樣，她馬上阻止了楚雲風道：“別倒出來了，我就用這個小盅直接吃就行。”

小盅最上面一層擺放的是鴿蛋、元貝和鮑魚，這鮑魚由於太大已經被孫師傅給切成了小塊，但無疑都是慕晴最愛吃的。

所以她選擇從上吃到下，先挑自己喜歡的來吃。

僅僅也是嚐了一口，慕晴便將眼睛給閉上了，嘴裡蠕動的幅度也開始變小了許多，明顯是在細細地品嚐這絕美的味道。

楚雲風跟慕晴有所不同，他還是將小盅倒轉了過來，將食材全部放進了深盤之中，需要仔細檢視一番。

一是為了看看這食材的擺放有什麼講究，二來也是為了看看這湯汁兒是否有必要這麼濃稠嗎？

如果是還需要增加一些濃稠度，那麼是增加食材的分量呢還是最後加上一點兒芡汁兒？

細節決定成敗！

所以說楚雲風能夠走到今天這個地步並不是那麼簡單的，一切都是靠著自己的天賦和努力才獲得的成功。

一番觀察下來之後，楚雲風發現湯汁兒濃稠度剛好，而且擺放確實是有些講究，讓人能夠很好地搭配品嚐這道菜。

行了，不看了，趕緊動嘴才是最關鍵的，楚雲風連忙先嚐了一個元貝，這其實就是貝殼類的閉殼肌，也只有專門的種類才有這麼大。

軟糯中帶著一絲Q彈，香醇之中帶著濃濃的滿足感，一塊肯定是不夠享受的，楚雲風也開啟了快速模式，冬圭、鴿蛋、蹄筋、海螺頭等等一個一個地丟進了嘴裡。

好吃，確實是太好吃了！

熬製了兩天的高湯確實是非同凡響，別說是這些頂級食材了，就是用素菜加進來也會吃出山珍海味的感覺。