第八百四十七章：國宴後廚的奇蹟(第1/3頁)

楊師傅臉上的表情有點兒嚴肅，但是卻帶著一絲驚喜，問出了這話之後，自己的內心中還微微有些忐忑。

對於這個剛剛進入後廚的“小傢伙”，楊海霞一開始對他的印象就很好，認為不過就是一個普通的年輕廚師，進來汲取經驗罷了。

可是哪裡能夠想到他不僅接受了這麼不可思議的挑戰，甚至還對自己這道無比拿手的菜式進行了改良。

而且改良之後的效果還是那樣的好，這不得不讓自己重新對他刮目相看了。

現在最擔心的就是，楚雲風如果不透露一下自己的改良目的，以後自己這道菜到底是做還是不做呢？

如果是繼續按照之前的方法來製作的話，還真是有些不好出手了，畢竟現在看來，那種方法制作出來的菜品存在一些瑕疵。

所以這心中很是有些糾結啊，也想看看這楚雲風到底是個什麼想法，或者說他的目的是什麼。

楚雲風現在的情商自然明白了楊師傅這話的意思，心中馬上知道她是多想了，自己改良這道菜在行為上確實有點兒突兀，但是卻並沒有其它的隱藏含義和目的。

“楊師傅，其實這道組庵豆腐跟傳統川菜中的一道口袋豆腐很相似，所以我一時興起就按照口袋豆腐的處理方式來製作了。

主要是這道菜是我媽媽前段時間才剛剛教會我的，而她現在人又遠在重洋，讓我甚是思念啊。

所以我在做菜的時候不免就想到用她教的方法來製作了，這裡面要是有什麼不妥的地方，還請你多多見諒。”

楚雲風這話說得是聲情並茂，讓所有人都感受到了他對於母親的那份思念之情，這一時之間倒是讓楊海霞心中觸動萬分。

原來如此！

楊海霞點了點頭，心中總算是舒緩了一些：“這種做法很不錯啊，你媽媽的廚藝很厲害啊，看來你是繼承了她的天賦啊，這麼年輕廚藝就這麼好。

對了，這道口袋豆腐能做出來給我們嚐嚐嗎？

也讓我們見識一下你媽媽教給你的這道菜到底是如何的驚豔？這種處理的方法確實很不錯，以後我做這道菜都要向你和你媽媽學習了！”

楊海霞這話不僅給了自己一個臺階，同時也讓大家從心中很平穩地接受了楚雲風。

畢竟擅自修改別人的菜式，這本身對於一個廚師來說都是一件比較禁忌的事情，而且還是面對最頂級的廚師。

但現在誤會解除之後，大家心中對楚雲風更是增加了一分認同感。

“沒問題，不過等我先將馮師傅的那道荷包魷魚給做出來，然後馬上就做口袋豆腐。”

楚雲風看到這件事解決了之後心中也是很愉快的，但是卻並沒有忘記剛才自己還沒有完成的這最後一道菜。

八大菜系這一次是全體出動，每一個菜系都做了一道拿手菜式，而在自己將川菜放到了最後，還沒有完成的時候卻被打斷了。

而這個打斷自己的人，就是劉老。

此刻楚雲風正在全神貫注地製作馮師傅的荷包魷魚，卻沒有發現劉老眼中閃過一絲欣慰的光芒。

按照常理來說，劉老是應該在楚雲風將所有菜式完成之後再提醒他的，這突如其來打斷他當然是帶有目的性的。

說穿了就是考驗一下楚雲風的心性，看看他會不會藉此驕傲而目中無人。

如果楚雲風直接跳過這最後一道菜而去製作口袋豆腐，那麼可以從側面反映出楚雲風的佻脫，以及性格之中的一些問題。

但是他並沒有這樣做，而是有始有終，並未忘記這最後一道菜品的製作，這不僅讓劉老和季老欣慰，就連回過味兒的大師傅們都紛紛點頭。

當然，馮師傅是最開心的那個，臉上止不住的笑容已經充分反映了他真實的內心。

“荷包魷魚好了，大家請品嚐！”

這道菜剛剛出爐便遭到了大師傅們的哄搶，這一時之間倒是讓馮師傅感覺到臉上有光啊。

很久沒有在後廚感受到川菜是如此的發光發熱了啊，這都是楚雲風來了之後所帶來的變化，這年輕人真是了不起啊。

楊師傅連忙搶了一塊之後就插到了楚雲風的身邊，細看他製作這道菜的每一個細節。

特別是在處理豆腐的時候還不停地問上幾個問題，倒是讓一眾大師傅們自嘲了起來，說楚雲風這不是來學習的，而是來上課的。

這話雖然帶著一絲開玩笑的意思，但是卻反映出了楚雲風給後廚帶來的一股不一樣的變化，讓二老若有所思，覺得這一次推薦是做對了。

很快，大家都被口袋豆腐這道菜繁瑣的製作步驟給震驚了，見微知著，大家對於傳統川菜的認識也是更深了一些。