第八百三十一章:必須整改(第2/3頁)
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對了,跟那邊確定好了嗎,這剩下的那一批後天能到嗎?”
詩琳娜公主的話讓達信微微失神,這餐具的歸屬似乎跟自己的想象有些不同啊?
“確認過了,後天一定能到,不會耽誤在生日宴會上展現它們的光芒的,放心吧。”
其實這一批餐具是楚雲風提前為這泰國國宴而定製的,確實是有些膽大了,在沒有確定自己能夠赴泰的情況下就提前下了訂單。
這也從側面說明了楚雲風對於這次國宴的信心,而且就在吳老闆提醒他追加食材的時候,他更是將餐具追訂了一部分。
否則要是昨晚再訂購的話,那是絕對趕不上這生日宴席的,這也多虧了他是大客戶,景德鎮那邊加緊趕工。
但是這多出來的一批餐具和食材,楚雲飛可不打算全部一起送過來,只需要湊足99桌的量即可,剩下的嘛先暫時找個地方存放著......
“你將這些餐具全部買下來了?”
達信確認自己聽明白了兩人話中的意思,同時也明白了楚雲風這先手準備的手筆有多大。
這批餐具的價值至少是好幾百萬,楚雲風的店自然是用不到這麼多的,而提前定製了這麼多,這風險該有多大啊?
這年輕人實在是太有魄力了,讓達信都為之動容,這萬一國宴沒有選擇他的話,這一批瓷器豈不是就砸在他自己手上了?
“當然,這些是我生日宴席上面的餐具,當然得由我自己來提供了,而且它們非常的有紀念意義,所以很是值得珍藏。
說不定幾年之後,這價格翻好幾倍都說不一定。”
詩琳娜公主笑得很開心,不過她說的話並不是沒有道理,隨著楚雲風復原的傳統川菜影響力越來越大,這餐具的升值空間還真的可以期待。
達信搖了搖頭,深吸了一口氣,心中忽然有了一點兒苦澀的感覺,本以為自己是來幫忙的,公主應該會很感謝自己。
可是現在看起來,自己似乎就像是個來找茬的,不僅別人不自在,自己都有些不自在了起來。
不過目前來看,似乎公主推進得非常好,看起來並沒有什麼問題,但是最關鍵的一個問題,自己還是必須要落實下來。
搬東西自然是沒什麼好看的,公主囑咐了他們再小心一些,搬到倉庫了之後再一一檢查,有破損的就拍照記錄。
隨後一群人又回到了主樓的大廳。
有了前面兩件事兒的確認,達信放心了許多,還剩最後兩個問題,他繼續詢問道:“這關於服務員的問題,你們還得提前派人過來。
除了熟悉這邊的環境之外,還需要跟我們的這邊的人對接一下,商量出一個最穩妥的方案,保證當天上菜不出現意外情況。”
達信認為這一條是最簡單的,應該沒什麼問題。
慕晴點了點頭說道:“沒問題,今天回去之後我就安排人過來,明天這個時間她們就到這裡,也請你們這邊將人集中在一起。”
還剩下最後的一件事兒了,也是這次國宴最關鍵的一環,達信深吸了一口氣之後站起來說道:“這是公主定下的選單,我看了一下,菜品一共有十八道。
毫無疑問,這十八道菜都是非常精緻的菜式,但是我們這邊有個問題,你們能夠保證當天能夠將這18道菜完整地、準時地端上99張餐桌嗎?
據我所知,這傳統川菜製作的時間相當耗時,而你們的團隊之中似乎主力廚師就楚先生一個人吧?
這可是99張餐桌,公主這一次請的人非常多,涉及到了各個層面的人,而且在邀請函上面會列上這些菜品的名單。
如果客人發現少了一道或者兩道菜的話,這臉可就丟大了,所以說這對我們很重要,我想知道你們是怎麼安排時間來做菜的?
或者是有沒有一個非常詳細的計劃,我們想要了解一下?”
達信心中也是很糾結的,公主選的菜式確實是萬中無一,但是這製作的難度和筵席的桌數目前看起來似乎有一點兒不可調和的矛盾。
如果這事兒不能確定的話,那麼無論如何自己也是要阻止他們繼續下去的。
“我來吧,交給我,放心吧!”
慕晴比較激動,馬上就想要解釋一番,但被楚雲風在她手上拍了兩下,隨後站了起來。
“這也是我們今天過來的主要目的,就是為了提前檢視廚房重地,需要熟悉一下環境,並且根據廚房的現狀提出一些整改意見。