第七百四十二章：柳暗花明(第3/3頁)

因為如果正式要推出的話，光靠楚雲風一個人可是無法做出來的，還需要胡月和郭逵的大力協助。

“沒問題，加油吧，今天一天和明天上午搞定，後天晚上正式推出，咱們今晚將套餐的菜式給定下來。”

楚雲風開門之後，繼續跟兩人討論著，特別是這套餐的方式和菜式的選擇是最關鍵的。

“確實如此，咱們這套餐到底是選用什麼模式來進行確實需要好好商量一下，不過鑑於時間太過於倉促，最好是直接將每天的套餐菜式定下來，這樣不至於手忙腳亂。

咱們人太少了，而且範圍擴得太大的話，食材大批次的準備是個大問題，而且還容易忙中出錯。”

胡月的提議確實非常中肯，讓郭逵和楚雲風都點了點頭，剛開始試執行確實需要穩紮穩打，如果出現紕漏的話，這口碑可就丟了。

“楚老闆，今天能跟我們透露一下中式套餐的菜式嗎？真的很期待啊。”

一位經常來店裡吃飯的年輕人問道，這中式套餐據說有一些還是精品店的菜式，所以非常關注。

如果能夠花少量的錢品嚐到精品店的菜式，那絕對是超值的，所以只要是一品的鐵粉，錢包寬裕的都不會放過這個機會的。

“今天晚上會在官網公佈的，你們留意一下，晚上就能夠預定了，不過是這預定是需要搖號的，還要看大家的運氣。”

楚雲風也是很無奈，一來是沒有這麼大的地方來容納眾多的客人品嚐，而來也是人手不夠，所以只能採用搖號限購的方式。

“不是吧，楚老闆，這麼殘忍啊，還要靠運氣啊，那要是抽不到豈不是吃不到了？”

“就是啊，像我這樣從小到大抽獎從未中過的人來說，會不會太殘忍了一點兒？”

“想想辦法啊，楚老闆，能不能多給點名額啊，特別是咱們蓉城本地的，咱們可是一直都很支援你的。”

......

店內很多客人都提出了自己的訴求，如果真按照這樣來操作的話，大家想吃到那得等到猴年馬月去了？

楚雲風也是沒辦法，本來想要拒絕的，但是王曉光走了上來，出了一個不是主意的主意，讓楚雲風覺得似乎可以試一下？

“楚老闆，你這套餐是在晚上吧？

每一道菜出來花費的時間不少，那能不能合理搭配一下時間，將套餐的樣式合理組合，見縫插針，可以考慮一下外賣唄，這樣不就節約了時間和空間嗎？”

王曉光是開酒店的，對於時間和空間的理解要更深一些，所以提出這樣的建議非常值得考慮和採納。

“對對對，這位大哥說得有道理，只要是能嚐到一品做出來的美食，就算是讓我站在店外吃都行啊。”

“就是啊，要不咱們還是排隊吧，或者是自帶凳子和椅子，在外面吃也是一道風景嘛。”

“就這麼辦吧，楚老闆，這是一個好主意，要不就不用考慮了，咱們就愉快地決定了？”

......

客人們紛紛起鬨，就連排隊在外面的客人都跑了進來，一起開始勸說了。

“我覺得可以，按照咱們計劃來看，這一頓中式套餐一位客人吃下來差不多2個多小時，每道菜中間確實有不少的間隙。

如果將菜式調整一下的話，至少可以多出三倍的菜式，相當於咱們一天可以賣出三天的份量。”

胡月大致計算了一下，這樣的效率確實是很高，只是方式稍微有一些尷尬，似乎有點兒像是街邊賣燒烤的，拉低了檔次啊。

“會不會太過了啊？到時候讓別人笑話咱們像是沒見過錢似的？”

果然，郭逵也想到了，這樣做的話，肯定會有不少人說這一品是想錢想瘋了吧，你見過哪家做精品菜式的讓客人在餐廳外面體驗美食的？

無論是哪家餐廳，做這樣格調和檔次非常高的美食都是搭配一個安靜和舒適的環境，讓客人在愉快的心情之下體驗美食。

如果有一家做這樣極致美食的店，讓客人像是吃大排檔或者是街邊燒烤一樣，在吵鬧和煙霧繚繞的大街上品嚐，肯定會遭到嘲笑和譏諷的。

“說得有道理，所以說還是算了吧，咱們可不能將口碑給做壞了，還是就按照之前的設計，只接納店裡能夠容納的客人數量來吧。

到時候我跟那家裝飾公司再商量一下，這店裡的佈置，爭取空間利用合理化一些，能夠儘量多出兩個位置來。”

聽到楚雲風拒絕了之前的提議，胡月和郭逵兩人明顯都鬆了一口氣，看來還是很冷靜，並且是支援楚雲風的。

雖然大家都知道現在是缺錢，但是也不能亂來啊，一家店的口碑想要保持良好很不容易，但是想要破壞掉卻分分鐘就能搞定。

就在楚雲風即將放棄的時候，王曉光卻再次開口，說出了一個讓楚雲風無法拒絕的話，同時也讓店裡的客人們歡呼了起來......

“我那裡有一個地方可以滿足你所有的擔心，而且還能讓這格調變得更加充分一些，要不要去看看？”