第七百一十九章：不敢打聽的存在(第1/3頁)

“既然對方已經定下了以清淡的菜式為主，想必心中已經是有了準確的目標，想要在中間插上一腳可沒這麼容易。

這麼多年川菜給人的印象都是以麻辣為主，別說國內了，就是國外的人說起川菜的第一印象就是火鍋，其它的菜都是以麻辣居多。

這樣的刻板印象之下，當他們見到了淮揚菜和粵菜那些高階的清淡菜式之後，你認為自己還有機會嗎？

恐怕是想要他們人過來都怕成問題吧？”

李老可沒有楚雲風這麼樂觀，這麼多年了，對於川菜存在的問題是看得很清楚的，並不是一朝一夕就能夠扭轉過來的。

其中最難的就是不辣的川菜實在是太貴了，想要走上大眾化的道路確實有些難。

食材講究、做法繁複、廚藝考究、製作費時......

這些東西一個個下來就已經決定了它的成本，是不以人的意志為轉移的。

“李老說得很有道理，雖然機會你拿到了，但是臨門一腳可不是那麼容易的。

上一回是長公主親自點名，所以川菜才能這麼容易拿到入場券，但是這一次這麼多菜式一起競爭，難度可不是一般的大。”

候會長其實對楚雲風還是有信心的，只是看到他如此信心滿滿，便藉著李老的話先給他敲打一下，讓他不要太過於自大了。

在座的很多人都點了點頭，對於李老和候會長的說法表示認同，確實以目前川菜的影響力想要在清淡的菜式之中脫穎而出確實有點兒困難。

楚雲風看到大家都有些預設的態度，心裡一點兒都不氣餒，反而是越發地充滿了挑戰的激情。

“有壓力才有動力啊，我反倒覺得這是一次很好的機會，如果川菜在這樣的情況下能夠入選了，那麼這影響力可就不一般了。

這可是從正面硬剛上去的，如果成功了，絕對是一次宣傳傳統川菜的大好機會，也能夠讓川菜的影響力瞬間爆棚。

到時候可不僅是國內的媒體關注了，外媒一樣的會掀起一場宣傳熱潮，這樣一來，咱們川菜還愁不能擺脫這隻會麻辣的刻板印象嗎？”

楚雲風說到最後，手緊握住拳頭在桌上重重地敲了一下，臉上露出了濃濃的自信和激動的神色，頓時感染到了在座的所有人。

“好，有氣勢，需要老哥怎麼配合你儘管說，我就不信了，有咱們這麼多人一起群策群力，還不能拿下這一單嗎？”

熊會長就坐在楚雲風的旁邊，第一時間也用手在桌上拍了一下，表示對他的全力支援。

“哇哦，老闆，我這邊也沒問題，食材運輸保鮮的全套裝置我那裡都有，這個交給我吧，一定會讓你滿意的。”

馬福揮舞著雙手說完了之後，實在是忍不住用筷子從九色攢盒中夾起一片紅油耳片吃了起來。

“一些相關手續的辦理可以交給我和隆馬，像食材的檢驗檢疫什麼的，我們下面的公司比較方便。”

老王想了想，好像這方面自己跟隆馬兩人比較在行。

隆馬也是點點頭，表示沒問題。

“媒體宣傳方面，我跟欣然姐可以全程配合，這個需要好好地策劃一下，特別是需要跟對方溝通，看能不能進行現場直播報道等等。”

餘麗麗知道這事兒想要擴大影響，宣傳和報道是少不了的，而且這種頂級的宴會場合有著很多的規定，可不是想現場採訪和直播就可以的。

“我跟胡月這邊也沒問題，不過還是需要確定對方宴席的規模，如果規模很大的話，光是靠我們兩個幫忙處理食材肯定是來不及的。”

郭逵既興奮又有些忐忑，畢竟是第一次出國去做菜，想想就覺得很不可思議，但是又擔心配合不好給搞砸了。

“郭逵說得有道理，有些菜我們倆還不是太熟悉，食材上面的處理跟你相比還差了許多，選單定下來了我們還要多練練才行。”

胡月看了看楚雲風之後也是有些無奈，自己跟郭逵兩人的學習速度跟楚雲風簡直沒法比，他一天能學會的刀工，自己至少需要一個星期或者半個月。

“兩個臭小子說什麼胡話呢？沒看到還有我跟吳媽嗎？真當我們兩個不存在嗎？大戰在即動搖軍心，小心把你們兩個拖出去砍了。”

朱師傅可是大風大浪過來的，什麼場面沒見過，知道他倆出現這樣的心態也很正常，畢竟是第一次出國做菜，換做自己在這個年紀估計也差不多。

但是還是需要給他們打打氣，讓他們知道這是酒店全體人員的事情，自己和吳媽可是大家堅實的後盾。

“朱師傅說得對，我們需要第一時間確定選單，有了選單之後再進行系統性地分工，沒多大問題的。”

吳媽同樣是非常淡定，臉上一點兒擔心的神色都沒有，不過就是組織宴席罷了，換了個地方就不是做菜了嗎？

“對方派來考察團的動向我跟老熊可以打聽一下，拿到第一手訊息之後你們可以詳細分析一下，對下一步的接觸會有更多的幫助。”

候會長這話倒是提醒了熊會長，酒店的朋友這麼多，想要打聽一下考察團的動向和偏好還是挺容易的。

根據對方的行動可以進行很多的判斷和分析，這邊可以提前做出反應，知彼知己才能百戰不殆。