第七百一十五章:萬人空巷的壯觀(第2/5頁)
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客人看到了之後會影響食慾的,而且肉絲的味道會變淡,也影響它的口感和味道。
我倒是有個想法,可以將這道菜做成兩道菜。”
楚雲風忽然來了靈感,想到了一個特別好的主意,不僅能夠完美地解決芽菜過鹹的缺陷,而且還能夠單獨成一盤菜。
“有什麼想法,趕緊說說啊?”
“就是啊,別藏著掖著的了,說說看?”
二人連忙追問了起來,特別是楚雲風說到能夠再單獨成菜,這一定是一個絕佳的主意。
“窩——窩——頭!”
楚雲風慢慢地說出了這三個字,然後想了想接著說道:“肉夾饃也是可以的,把它做成貝殼的形狀,將芽菜肉絲放進去,這樣吃起來絕對夠味兒。”
“好主意啊!”
“擦,你這腦袋怎麼想出來的,太完美了!”
郭逵和胡月兩人馬上就領悟了楚雲風的意思,瞬間認為這是一個絕頂的好辦法,用麵食來中和芽菜的味道,肯定會非常棒的。
“糖醋生菜配著包燒雞來吃,這窩窩頭就用來配肉絲芽菜,這兩道菜風味兒各異,但卻是一菜兩吃,面面俱到,想必大家都會喜歡的。
你們兩就負責做窩窩頭和貝殼夾饃,晚上咱們就來實驗一下,看看這道菜這樣改良之後味道怎麼樣?”
楚雲風分配起了任務,心中覺得異常舒爽,本來只是一道菜的,現在被自己改良成了一菜兩吃,直接多出了一道菜出來。
“肯定沒問題,這樣的搭配絕對是天作之合,哈哈!”
“咱們又多了一道招牌菜了,這對那些喜愛吃麵食的人簡直就是福音啊!”
郭逵和胡月立刻喜笑顏開,開始討論起窩窩頭和夾饃的樣式和顏色去了。
“喲,時間到了,該調整一下火候了。”
酒罈在“煨”了一個小時之後,需要進入“”的階段,所以楚雲風將中小火轉成了小火,讓它繼續慢慢地“”著。
而此時後面加入的宣威火腿、乾貝以及香菇等食材,更是將香味兒融入其中,形成了一個整體,並且加深了這香味兒的濃度。
楚雲風正準備先把蝴蝶海參的食材給處理了,讓郭逵和胡月學著做一下雞糝,卻聽到門鈴聲響了起來。
“我去看看。”
洗了一下手之後,楚雲風身上還掛著圍裙,就直接走出了廚房,心裡有些納悶,這個時間會有誰來呢?
咦~?
這些人是誰啊?
看到門口站著十來個人,大多都是中年人和老年人,楚雲風發現自己一個都不認識,這是幹嘛來了?
“小帥哥,是你們家在做吃的嗎?那香味兒是不是你們家裡出來的啊?”
一位大媽走上前來,神情有些激動地問道。
“我們是在做吃的,但是我不知道你說的香味兒是不是從我們這裡出去的?”
楚雲風看到外面站著的人神情都有些激動,不好直接霸氣地說這香味兒就在這裡。
“那你們在做什麼美食啊?”
大媽可不好糊弄,馬上追問了起來。
“楚老闆,肯定是你這裡出來的香味兒,咱們這一片也就只有你做的東西才會這麼香了!”
一位中年大叔補充說道,跟大爺大媽們不同,他對於楚雲風這裡的情況可是非常瞭解的,裡面可是有一家精品店呢。