第七百一十四章：匪夷所思的事件(第2/3頁)

“我怎麼發現有點兒佛跳牆的感覺啊？好像除了食材不太一樣之外，在這做法上面有點兒相似啊？

都是用的陳年老酒的罈子，而且這香味兒都是能夠勾人食慾啊！”

朱師傅的獨特視角立刻讓在座各位不由自主地點起了頭，這點評簡直就是一語中的啊。

之前就是覺得有哪裡不對，這香味兒如此獨特，聞到之後便讓人有些蠢蠢欲動，很有一種躍躍欲試，想要第一時間嚐到這美食的慾望。

“朱師傅說得很對，這道菜的做法跟佛跳牆是有些類似，但是食材都是一些非常普通的，跟佛跳牆的那些昂貴食材沒法比。

這主要是發明這道菜的黃敬臨老爺子個性使然，他製作的菜式大多都是普通食材，但是卻能將它們做出高階食材的味道。

而這味道這麼香不僅是因為我選用的普通食材品質很高，而且這酒罈子也是不可多得的。

可能別人做這道菜用的是5年窖藏的罈子，但是今天我用的是20年窖藏的老罈子，這裡面黃酒的香醇味道自然會激發食材的香味兒。

再加上黃酒本身就有增香的作用，味道濃郁一點兒也很正常的，一會兒大家晚上就能夠嚐到這道菜了。

雖然我沒有吃過最正宗的佛跳牆，但是我想這道菜應該絲毫不亞於它，畢竟能夠將普通食材做到這樣的香味兒已經是很不容易了。”

楚雲風的話讓大家忽然意識到，這道菜之所以這麼優秀，跟他的堅持和認真是分不開的。

試想20年窖藏的酒罈，有幾個廚師會認真地去找呢？

得知了香味兒的不同凡響之後，大家也開始期待起了晚上的這道大菜，繼續吃了一會兒之後，楚雲風看了看時間，又回到了廚房。

三套鴨已經做好了。

這道菜想要做出來，對廚師的刀工和手法有很高的要求，所以楚雲風今天做兩次，也讓郭逵他們多熟悉一下。

同時也想讓大家品嚐一下淮揚菜的精髓，從中也能夠舉一反三，借鑑一下其中的一些做菜的思路和方法。

“我來教大家怎麼品嚐，這道菜也叫做七咂湯，不會吃的話可是嘗不到七種味道的。

來吧，下湯勺，試試這個味道！”

上次劉老可是教過自己怎麼來品嚐這道菜，所需要用到的手法以及品嚐的順序自己記得一清二楚，所以當然是自己來引導大家。

“嗯~！好喝，這味道絕了。”

“太香了，沒想到就隔了一層而已，這湯的味道就不一樣了？”

“厲害啊，換做不會吃的人，還真是浪費了這麼一道經典菜，今天算是長見識了。”

......

品嚐之後，所有人都讚不絕口，等大家還想再喝的時候，發現湯已經是見底了......

“晚上還會做的，這麼喜歡喝到時候多做一份好了。

別舀了，就這麼一點兒湯渣渣了，搞得像是你沒喝過似的？”

楚雲風看到楚月拿著湯勺繼續在盆裡“奮鬥”，那個吃相真的是不敢恭維。

“太好喝了嘛，要不晚上做三份？”

楚月吃貨的本質暴露了出來，楚雲風笑了笑沒有理她，繼續教大家怎麼來品嚐這三套鴨的鮮美肉質。

一番品嚐之後，中午一大桌的菜全部都被消滅得精光，所有人都吃都舒心，喝得開心，聊得順心。

“走吧，咱們繼續去廚房吧，你們隨意。”

廚房還有很多事情需要做，三位廚師自然是需要回去繼續工作，而其他人就不一樣了。

這來到了蓉城，又吃過了午飯，當然是要進行本地最經典的飯後活動了——麻將！

兩臺麻將桌早上就抬上來了，這會兒泡好了消食的茶水，正好一邊欣賞窗外的風景，一邊愜意地打打牌，這生活別提有多悠閒了。

回到廚房不止三名廚師，還有郝名名和李可可，直播還是要繼續的，也只能忍痛放棄打麻將的機會了。

“來了來了，繼續看楚老闆做菜，早上是越看越餓，下午應該會好一點兒了吧？”

“總算是繼續直播了，中午吃飯都惦記著呢，上午大部分時間都是在準備食材，這下午應該有硬貨可以看了吧？”

......

直播一開始，大家又興奮了起來，而且這會兒人氣已經上升到了100多萬了。