第六百八十一章：令人震驚的發現(第2/4頁)

切豆腐的時候，最難做到的就是穩住刀勢，刀勢一旦不穩，其中一刀稍微切得有一點兒偏差的話，那麼就會極大地影響心態。

頭髮絲兒細小的豆腐可不是說著玩的，那一定是一刀一刀地切出來，如果中間出現失誤，會對自信心有著極大的打擊。

所以這也是為什麼楚雲風對劉老做這道菜如此地感興趣，一來是想比較一下真正的大師與廚神巔峰之間的差距。

這樣自己才能夠從中找到自己的差距在哪裡，從而才對自身有更加深刻的認識，才會知道自己需要努力和進步的方向和空間。

不用楚雲風來多加判斷，四周吸冷氣的聲音已經給出了答案。

“嘶~！這刀工已經是登峰造極了吧，這不看不知道，一看才曉得什麼才是大師。”

“這每一刀的聲音聽上去都有著獨特的節奏和韻律，簡直是不敢想象啊？”

“確實是這樣啊，要是讓我去切得話，想保持這樣的節奏是絕不可能的，我能保證不切到手就算是好的了。”

......

從劉老那精湛的刀工中大家都能夠看到彼此之間的差距，紛紛感嘆著大師就是大師，實力是不容置疑的。

楚雲風也是眼睛都不眨地盯著看，差點兒沒有將頭放近了看了。

心中也是驚駭萬分，這劉老的刀工看起來絲毫不比廚神巔峰差多少，這國家隊的實力也太嚇人了吧？

一想到自己這水平進去的話，好像還真的是有點兒南郭先生濫竽充數的味道。

經驗值啊！

我要經驗值啊......

楚雲風心中強烈地吶喊了起來，好歹讓自己先升個技師再去唄，一個高階廚師混到了國家隊的國宴團隊之中，這傳出去會不會被人狂懟啊？

咳~！

雖然說還是預備成員，但很多人可不會管你這些，該懟的時候可不會有一點兒辨別的能力。

“切好了、切好了！”

“快快快，放水裡了！”

“趕緊看、趕緊看，看看效果怎麼樣？”

劉老剛一切完，大家都激動得不行了，這樣的現場教學可是太難得一見了，大師級的刀工啊，可以學習的地方太多了。

豆腐絲兒剛一放進水中，就開始飄散了起來，大家站得比較遠，看得不是太清楚，於是一個個的都踮起了腳，想要看得更加真切一點兒。

楚雲風忽然發現自己有點兒拉仇恨了，這麼多人就自己能夠如此近距離地觀看，這偏愛此時有些厚重了一點兒。

難怪慕晴現在常誇楚雲風情商提高了不少，看到這樣的情況，楚雲風暗歎一聲，拿起桌上的那個玻璃碗走了過去。

直接交給了在場的廚師，讓他們慢慢地觀看，這一下立刻受到了大家的好評，對楚雲風的觀感更近了一層。

二老對視一眼，點頭笑了起來，從中也看出了楚雲風的一絲心性。

在大家輪流拿著觀察的時候，劉老沒有繼續給火腿、冬筍和青菜切絲兒，而是直接做起了蛋皮。

也是讓大家先多看一會兒，等到蛋皮做好了之後再來一起切，好讓大家能夠多觀摩一下。

蛋皮製作好了之後，在場的廚師們也都看了個遍，楚雲風取回來的時候可是收穫了一波感謝。