陝西有一道美食最合適的吃法就是蹲在門檻上吃,據說這樣吃起來特別有感覺,流傳了很多年了。

這道菜就是羊肉泡饃!

蹲這個姿勢據說很有講究,該怎麼蹲,如何蹲,那都是很有範的,正確的蹲法就能夠吃出那獨有的氣勢出來。

楚雲風對於陝西的岐山哨子面和羊肉泡饃也是眼饞已久,很想找個機會去品嚐一下,等這段時間忙完了之後再看吧。

小吃可不像其他菜那樣費時,只要是客人點了,楚雲風基本上立刻就可以提供。

涼麵自己一次可以先放幾碗,隨後的都是放調料而已,涼粉也同樣如此。

冰粉就更不用說了,舀冰粉的勺子都已經被楚雲風玩得是爐火純青,每一勺下去的的分量幾乎都是一樣的。

剩下的就是加入配料而已,這有難度嗎?需要花費多少時間?

所以這出菜快造成的後果就是......

店裡的座位不夠了!

很多客人都是點了一份涼麵、一份涼粉、外加一份冰粉,點三份冰粉的也有,沒看見那邊那個小胖子吃得多開心。

一碗冰粉估計也只夠他開胃的,有了三碗,相信他額頭上的汗估計能少一點兒。

就連食量很少的美女都至少點了兩份,涼粉或涼麵外加涼粉一份,冰粉那絕對是要來上一碗的,楚老闆這裡的冰粉肯定是跟外面的有很大區別。

不為其他,就光這價格來看,也是外面的10倍,憑啥這麼貴?

吃過的人就知道了!

這麼好吃的東西那肯定是要慢慢品嚐的,囫圇吞棗那種吃法簡直是太浪費了,沒看到店裡的美女們吃涼麵都是一根一根地吃嗎?

這樣的速度可以想象再多的座位也是不夠的。

於是乎,巧合的事情來了。

第一個在店裡找不到座位的人立刻出了店門,發現店門口的兩張桌子也滿了,沒位子怎麼辦?

自己可是想現在就吃,而不想帶走,因為這會兒自己還在上班,是出來辦事兒偷偷溜過來的,吃完了還得馬上走。

但是這裡沒座位啊,怎麼辦?

這位大哥是是陝西人,忽然想起自己在家鄉吃麵的時候都愛蹲著吃,那吃起來的感覺別提有多棒了。

於是這位大哥便在門口蹲了起來,慢條斯理地將冰粉放在地上,等手上的涼麵吃完了再享受。

第二個找不到位子的人也出來了,最巧的是這位小哥也是陝西人,看到前面那位蹲在那裡美滋滋地吃著,臉上露出了極其享受的感覺,便立刻感受到了一股久違的親切。

於是他立刻走上前去,蹲在了他的旁邊用家鄉話問道:“好吃麼?”

“嘹咂咧!”大哥立刻回應了他,這個三個字帶著濃濃的家鄉口音,瞬間拉近了兩人的距離。

嘹咂咧?

這是陝西獨有的方言,意思是特別好,很爽的意思,一聽到這話,這位小哥也是迫不及待地拿起筷子吃了起來。

這一口下去,立刻感受到了涼麵帶來的清爽、酸甜、香辣的味道。

陝西做的紅油辣椒也是非常有特色的,這面好不好吃,跟紅油有很大的關係,楚雲風這裡的紅油那別提是有多好吃了,特別是對於馬福來講,那就是續命神器。