第二十七章:老外的野望(第1/2頁)
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老外一個健步走了進來,看見楚雲風正在處理高湯,頓時便來了興趣。
在來的路上就聞到了那股肉湯的香味,香味濃而不膩,帶著一絲絲的清香,讓人根本無法分辨出這是肉湯所散發出來的香味。
要不是之前在店裡聞到過這個香味,可能自己也無法分辨出來,只不過當時這個高湯應該是熬製的時間不長,味道還沒有這麼濃郁。
沒想到熬製好了的高湯竟然能夠產生這麼誘人的香味,能夠讓人從心底產生一種原始的慾望,那種渴求食物的慾望簡直是讓人慾罷不能。
紳士,自己可是紳士啊!
無論是走路、吃飯、穿衣都遵循著紳士的守則,但是這種誘惑的香氣竟然能夠讓自己的慾望得到無限的放大,想想就覺得羞恥。
還有什麼東西是自己沒有吃過的嗎?
天上飛的,地上跑的,水裡遊的,基本上都被自己吃了個遍,唯一的區別僅僅是廚師處理的手法和香料的選擇不同而已。
這家新開的店,老闆看起來這麼年輕,怎麼就能做出這麼香的味道?
是食材的原因?還是香料的原因?亦或是老闆的廚藝?
這麼年輕廚藝就達到了巔峰境界?這顯然是不可能的。
難道是香料?
也不可能啊,這股濃郁的高湯香味中並沒有散發出什麼特殊的香料味道,僅僅只是肉湯的味道而已。
難道是食材的原因?熬製的時候自己也看了看,食材也沒什麼特別的,就是豬骨頭、豬皮和雞肉而已。
這也僅僅是一個普通的高湯配方而已,街邊小店普遍都是用這種食材來熬製高湯,有的甚至連豬皮或者雞肉都不放,僅僅是丟幾根骨頭熬製而已。
自己甚至知道十幾種高湯的熬製秘方,但是香味絕對趕不上眼前的這一鍋。
到底是什麼原因呢?老外怎麼想也想不明白。
這還僅僅是高湯而已,老闆不是說做抄手的嗎?
抄手都用這樣的高湯,那豈不是說抄手本身也是非常美味的,而且美味的程度肯定不亞於這鍋高湯。
God,今天一定要嚐嚐這老闆的抄手,肯定是非常的好吃。
不過之前聽老闆說現在還沒開業,目前應該是試營業的狀態,
“老闆?你好,很高興能夠再次見到你。”老外一臉熱情地跟楚雲風打了個招呼。
“你好。”楚雲風頭也不抬地跟老外打著招呼,連一點抬頭的意願都沒有。
從他剛一進門楚雲風便看見了,心想這土老帽怎麼又來了?
雖然老外一身穿著非常的紳士,而且英俊的大叔臉絕對秒殺一切小迷妹,但是怎麼也改變不了楚雲風心中老土的印象。
如果老外知道他在楚雲風心中的形象,一定會找他決鬥的,一定。
“這是豬皮吧,準備切了涼拌嗎?”老外看著楚雲風嫻熟地處理著豬皮,連忙套近乎。
“嗯。”簡簡單單地回了一個字,楚雲風還是我行我素,埋著頭切著菜板上的豬皮。
要是一般的小吃店,這種做高湯的豬皮一定會被直接丟棄,因為普通的豬皮在熬煮一段時間之後就會變得軟爛不堪。
看著沒食慾不說,吃起來還非常的粘牙,所以直接丟棄或者喂小動物是最好的選擇。
但是楚雲風菜板上的這塊豬皮則很不一樣。
不僅整體的形狀沒有變化,而且一刀切下去之後就會發現豬皮很自然地捲了起來。
這說明了這塊豬皮不僅不軟不爛,而且韌性十足,十分的Q彈。