第五章：文思豆腐(第3/3頁)
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熊會長臉上露出了一絲疑惑之色，之前忙著烘托氣氛和照顧老人去了，對於菜品還真沒有仔細地檢視。
熊會長第一反應就是菜品出了什麼問題？
應該不可能，自己剛才已經品嚐過了，這道文思豆腐無論從外觀和口感上都沒有任何的問題。
那麼候會長的話是什麼意思呢？
“你再仔細看看。”
候會長沒有直接回答，反而笑了笑之後盯著他面前的那碗豆腐點了點頭。
“嗯？！”
難道真的有什麼不一樣的地方？
得到了老友的提示，熊會長仔細地盯著碗裡的豆腐看了起來。
這一看還真讓他看出了許多地不同之處。
越看越是心驚！！！
俗話說，內行看門道，外行開熱鬧。
兩位都是烹飪行業的翹楚，不然也不會位居高位。
首先可以看出碗裡的細絲分佈均勻，絲絲環繞而且比例均衡。
無論是長度還是大小几乎是一模一樣，雖然沒有精密的儀器來測量，但是熊會長內心之中已經認定確實如此。
這就是多年的經驗積累所帶來的感覺。
最難能可貴的就是碗內沒有哪怕一絲的斷結，這怎麼可能呢？
首先切絲的時候就會產生一定的斷結，而且不可能每一絲的長度和寬度都能夠達到一致。
切成細絲的豆腐在鍋中烹煮的時候需要不停地用勺子來攪動，這個過程之中由於受力的不同肯定會產生一定的斷結。
其次在起鍋放入碗中的時候也會產生一定的斷結，這是任何人來做這道菜都無法避免的。
難道自己眼花了？
再用勺子慢慢地撥動檢視了一番，熊會長髮現確實如此，碗內找不到哪怕是一丁點的斷結。
這怎麼可能呢？
無法置信的熊會長站了起來，走到自己的父母旁邊，檢視了兩位碗內的情況。
結果還是一樣。
這是怎麼做出來的，難道是機器切的？
估計也只有機器才能切出如此完美的標準和形態，但是製作的過程不可能由機器來完成。
那麼這道菜究竟是怎麼做出來的呢？
熊會長心中更加疑惑起來了。