第一四三章:飯店改革,要實行會員日(第1/2頁)
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“寶妹,早啊……”
池離離徹夜未眠,天還沒亮她就聽到有人下樓來了。
一想到昨晚顧山風跟她說的話,池離離想著應該是寶妹,出來一看,果真是她。
“娘,你起來啦。”寶妹邁著小碎步衝向池離離,抱著她的大腿,好似在撒嬌。
池離離見狀,暗暗嘆了口氣,默默小妮子的頭,然後打起精神來。
“寶妹,去洗臉,娘給你們做早飯,吃完早飯我給你扎辮子。”
小妮子一聽這話,她抬頭愣了一下,隨即鬆開了池離離的腿,跑去開門,洗臉去了。
池離離想要多陪陪三個孩子,但不是今天。
她現在能做的,只是滿足小寶妹小小的願望,等她把店裡的事情交代好之後,她一定會多出更多時間來陪他們。
池離離還是照常到店,但已經沒有那麼著急了,她今天來的時候,比以往都遲。
中午飯點過後,店裡客人少了,店員們聚在後院吃午飯的時候,池離離宣佈了一件事兒。
“各位,我有話要跟你們說。”
池離離放下碗筷,給自己倒了杯茶。
“掌櫃的,啥事兒啊?”
店裡大夥兒一早就看出池離離有心事兒了,只是他們不敢問罷了。
“關於西餐的事兒,我有了新的決定,一是關於薯條、炸雞、漢堡之類的餐點,我想在你們當中找人替我做……”
“我做!”
“讓我來!”
池離離話還沒說完,就看到後廚幾個小工拍桌而起,爭前恐後地爭搶這個名額。
魚家傲後廚掌勺的位置,他們都盯了很久了。
林大春、趙喜慶、周娘子三人都做得太好了,他們想上位太難。
現在一聽有新的位置了,他們自然得把握住了。
“大家別急,都有機會,這次我們透過考試篩選,誰做得好誰上。”
池離離趕緊表態,絕對的公平公正,人人有機會。
“好,掌櫃的說咋辦就咋辦,輸的人不能抱怨!”
一個洗菜的小工信心滿滿的模樣,還不忘叮囑其他競爭對手,要願賭服輸。
“誰怕誰啊,來啊!”其他人半認真半玩笑地應戰了。
魚家傲雖然才開業三月有餘,但店裡不管是後廚、前臺,還是洗碗工,大夥兒關係都很不錯。
員工們之間是即競爭又團結。
“大家先聽我說完,這第二就是關於牛排等西餐的事情,這個菜還是我來做,但不能天天都有了。”
池離離把自己的想法跟店裡的人說明清楚,牛排等西餐,她一週只做兩天。
這就相當於會員日,或者可以說是特定時間的特供餐點。
這不僅提高了魚家傲的格調,還保證了西餐不會爛大街。
之前是她太著急賺錢了,都忘了自己要保持國菜世家傳人的態度了,她池離離做的菜,不是什麼時候想吃就什麼時候都有的。
再這麼下去,她的手藝就要不值錢了。
“再過兩天就是我們店裡的第一次大評比,屆時除了現有的崗位之外,我手上的餐點大家也可以競爭,大家好好準備!”
“好!”